|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-05-2010, 04:52 AM
|
#1 | ||
|
عضوة متميزة ومبدعة  
تاريخ التسجيل: 9 - 11 - 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 13,043
معدل تقييم المستوى: 545 
|
فطائر بشكل غريب
عجينة العشر دقايق ,,,, المقادير: فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق. الطريقه: تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها 3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت. وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب بعد التخمير  بسم الله نبدأ الشكل الاول مقادير الحشوه 7 2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة 1 بصله متوسطة مفروم 1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة 2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل ملعقة سماق ملح ، فلفل,باربيكو 7 الطريقة 7 نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك ) نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها 7 هذه الحشوه>  تفرد العجينة وتقطع مستطيلات نضع الحشوة في الطرف  نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين  ثم نلف  تدهن بيض مخلوط مع حليب وترش بالسمسم او حبة البركة   وممكن نلصق الطرفين ببعض   الشكل الثاني مقادير الحشوة 7 تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح وتبشر عليها جزرة الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة) هذة الحشوة  الطريقة تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى  نضع فوق الحشوة دائرة ثانية  وتشكل باليد بهذي الطريقة  تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة  انا بعدني ما خلصت في اشكال ثانية في تكمل ة 
__________________
[TABLE1="width:95%;background-color:black;border:4px solid darkred;"][CELL="filter:;"]
  |
||
|
|
|
02-05-2010, 04:55 AM
|
#2 |
|
عضوة متميزة ومبدعة
تاريخ التسجيل: 9 - 11 - 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 13,043
معدل تقييم المستوى: 545
|
رد: فطائر بشكل غريب
زين يلا انكمل الشكل الثالث وردة الجوري الحشوة جبن كيري يقطع مربعات تقطع دوائر ثم  ثم نضع الجبن وتلف جزء من الورق  ثم  ثم   الشكل الرابع الحشوة زعتر /وزيت زيتون تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب وتوزع الحشوة   وهذي الفطائر بصورة عامة ماشاء الله   وبالعافيه عليكم
__________________
[TABLE1="width:95%;background-color:black;border:4px solid darkred;"][CELL="filter:;"]
|
|
|
|
|
02-05-2010, 12:27 PM
|
#3 |
 
تاريخ التسجيل: 11 - 3 - 2010
الدولة: لندن
المشاركات: 4,916
معدل تقييم المستوى: 670
|
رد: فطائر بشكل غريب
__________________
  ✔★موووتي ولا دمعه أمي★✔ |
|
|
|
|
03-05-2010, 04:11 AM
|
#4 | |
|
عضوة متميزة ومبدعة
تاريخ التسجيل: 9 - 11 - 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 13,043
معدل تقييم المستوى: 545
|
رد: فطائر بشكل غريب
اقتباس:
وويعافيج حبيبتي
__________________
[TABLE1="width:95%;background-color:black;border:4px solid darkred;"][CELL="filter:;"]
|
|
|
|
|
|
03-05-2010, 06:18 AM
|
#5 |
 
تاريخ التسجيل: 23 - 1 - 2010
الدولة: ♥سَمآءْ لآيطأها آلْعآبثوَنْ♥
المشاركات: 16,003
معدل تقييم المستوى: 3345
|
رد: فطائر بشكل غريب
 تقبلي مروري
__________________
~ ولو طآلت المسآفة بيننآ.. مـآ أبي الا أوطآنگ حدود ~ |
|
|
|
|
04-05-2010, 02:25 AM
|
#6 | |
|
عضوة متميزة ومبدعة
تاريخ التسجيل: 9 - 11 - 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 13,043
معدل تقييم المستوى: 545
|
رد: فطائر بشكل غريب
اقتباس:
هلا حبيبتي
منوووره
__________________
[TABLE1="width:95%;background-color:black;border:4px solid darkred;"][CELL="filter:;"]
|
|
|
|
|
|
04-05-2010, 01:24 PM
|
#7 |
|
:: عضوة متألقة ::
تاريخ التسجيل: 11 - 1 - 2009
الدولة: الامـــــــــارات
المشاركات: 850
معدل تقييم المستوى: 72
|
رد: فطائر بشكل غريب
__________________
|
|
|
|
|
06-05-2010, 02:08 AM
|
#8 | |
|
عضوة متميزة ومبدعة
تاريخ التسجيل: 9 - 11 - 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 13,043
معدل تقييم المستوى: 545
|
رد: فطائر بشكل غريب
اقتباس:
وايدج ياقلبي
منوووره
__________________
[TABLE1="width:95%;background-color:black;border:4px solid darkred;"][CELL="filter:;"]
|
|
|
|
|
|
08-05-2010, 10:26 AM
|
#9 |
 
تاريخ التسجيل: 3 - 2 - 2010
الدولة: بلاد الاحزان
المشاركات: 239
معدل تقييم المستوى: 64
|
رد: فطائر بشكل غريب
تسلم ايديك تقبلي مروري
__________________
 اسيرة الاحزان |
|
|
|
|
08-05-2010, 11:12 AM
|
#10 |
|
إداري سابق
 
تاريخ التسجيل: 6 - 12 - 2008
الدولة: ارض الشموخ
المشاركات: 12,238
معدل تقييم المستوى: 1011
|
رد: فطائر بشكل غريب
__________________
 ان امة لاتعرف تاريخها لن تستطيع بناء مستقبلها ولا المحافظة على حاضرها تاريخي وثبة امجاد امست نبراسا للامم
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بشكل , غريب , فطائر |
|
|
العرض العادي
