|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
26-04-2011, 08:06 AM
|
#1 | ||
|
:: وردة الاسكندريه ::
 تاريخ التسجيل: 24 - 4 - 2011
الدولة: الأسكندرية
المشاركات: 926
معدل تقييم المستوى: 65 
|
.......صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية.
 صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية. السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته المقادير خبز توست محمص بالفرن 6حبات بذنجان 5حبات طماطم 3_4 فص ثوم زيت نباتي للقلي ملعقة زيت زيتون للصلصة كوب زبادي مايونيز فلفل أحمر مشوي 2ملعقة ليمون او خل معجون طماطم ملعقة طعام سكر علبة كاتشب للتزين(اختياري) نعناع مجفف للتزين فلفل احمر بودره او ما يسمى البابريكا ملح ********************** الطريقة ناخذ 3 حبات من البذنجان ونقشرها وتقطع الى دوائر  وتنقع بالماء والملح و3حبات الباذنجان تقطع الى مكعبات صغير  ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف  ناخذ صينية فرن أو بايركس ونصف قطع خبز التوست المحمصه والمقطعة  وبعدها نصف قطع البذنجان المقلي مكعبات والدوائر  طريقة عمل الصلصة: نقطع الطماطم الى قطع صغيرة ونقليها بقليل من الزيت ونفرم فصوص الثوم ونضعها معا الى ان تذبل ثم نقشر نصف الفلفل الاحمر المشوي ونترك الباقي للتزيين ونضعها فوق الخليط مع معجون الطماطم مع الملح والسكر  وتقلب جيدا الى ان تصبح سميكة القوام وتسكب فوق الصينية  وندخلها الفرن الى ان تتحمص جيدا الان نعمل صلصة الروب والمايونيز: نخلط الزبادي والمايونيز مع قليل من الملح ونضع فوقها الليمون او الخل وتخلط الى ان تتجانس وتسكب فوق الصينيه  ثم نقوم بعمل مستطيلات بالكاتشب على الصينية (اختياري)  ونزينها بالنعناع المجفف والفلفل الاحمر البودره البابريكا بالعافية على قلوبكم 
|
||
|
|
|
26-04-2011, 08:09 AM
|
#2 |
  
تاريخ التسجيل: 30 - 6 - 2010
الدولة: في ارض المهجر
المشاركات: 86,264
معدل تقييم المستوى: 84973
|
رد: .......صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية.
الله الله ما اجملها من طبخة جميلة
اشكرك اختي نبيلة |
|
|
|
|
26-04-2011, 08:31 AM
|
#3 |
|
:: وردة الاسكندريه ::
تاريخ التسجيل: 24 - 4 - 2011
الدولة: الأسكندرية
المشاركات: 926
معدل تقييم المستوى: 65
|
رد: .......صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية.
أخى الفاضل / ابو اصيل اليمانى مشكور أخى لمرورك العطر نورت متصفحى مودتى وتحيتى 
|
|
|
|
|
26-04-2011, 09:11 AM
|
#4 |
تاريخ التسجيل: 10 - 4 - 2011
الدولة: العاصمة.. عدن
المشاركات: 29,613
معدل تقييم المستوى: 6739
|
رد: .......صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية.
والله شكلها مشهي
يسلموا عالطرح ربي يعطيك العافية ويبارك فيك دمت بخير ودي قبل ردي
__________________
كل الشكر لحبيبة قلبي أختي أمل بكرة وأسأل الله لها الجنة وكل خير بهذه الدنيا  |
|
|
|
|
26-04-2011, 09:23 AM
|
#5 |
|
:: وردة الاسكندريه ::
تاريخ التسجيل: 24 - 4 - 2011
الدولة: الأسكندرية
المشاركات: 926
معدل تقييم المستوى: 65
|
رد: .......صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية.
الأخت الفاضلة / الياسمينة شكرا ياغالية لمرورك الرائع بتنورى متصفحى بتواجدك ودى قبل ردى 
|
|
|
|
|
27-04-2011, 04:31 AM
|
#6 |
 
تاريخ التسجيل: 23 - 1 - 2010
الدولة: ♥سَمآءْ لآيطأها آلْعآبثوَنْ♥
المشاركات: 16,003
معدل تقييم المستوى: 3344
|
رد: .......صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية.
الله يعطيكِ العافيه تقبلي مروي 
__________________
~ ولو طآلت المسآفة بيننآ.. مـآ أبي الا أوطآنگ حدود ~ |
|
|
|
|
27-04-2011, 04:49 AM
|
#7 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 10 - 3 - 2011
المشاركات: 17,438
معدل تقييم المستوى: 17098
|
رد: .......صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية.
يسلمووو ياعسل لاعدمناك
__________________
♥ أخــي ♥ رحمكـ الله يَ حبيب الفؤآد وأسكنكـ الفردوس الـأعلى |
|
|
|
|
27-04-2011, 04:58 AM
|
#8 |
|
:: وردة الاسكندريه ::
تاريخ التسجيل: 24 - 4 - 2011
الدولة: الأسكندرية
المشاركات: 926
معدل تقييم المستوى: 65
|
رد: .......صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية.
غاليتى / رقة وردة محبوبتى / عذوب شكرا مروركم الرائع تقبلو ودى قبل ردى 
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| .......صينية , المجلس , الباذنجان , التركية. , التوست , الصلصة , الطريقة |
|
|
العرض العادي
