حتى لا تضيع المكتسبات الرمضانية ... بأطعمة العيد الاحتفالية

من مظاهر الاحتفال بالمناسبات الدينية تقديم أنواع معينة من الطعام ومن مظاهر الاحتفال بعيد الفطر تقديم حلوى العيد مثل الكعك والبسكويت وغيرهما من الحلويات اللذيذة الشهية لكنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والأحماض الدهنية المشبعة والكوليسترول.

مضار الإفراط في تناول حلويات العيد
يؤدي الافراط في تناول أطعمة العيد الاحتفالية استجابة للدعوى من الأهل والاصدقاء عند زيارتهم وتلبية لكرمهم الموروث من الاجداد بالاحتفال بالمناسبات بتقديم أنواع معينة من الطعام في كل مناسبة.
وتناول هذه الأطعمة الدسمة في صباح يوم العيد بعد ان انتظمت المعدة على تناول الطعام في الافطار والسحور يسبب عسر الهضم والنزلات المعوية.
ويؤدي الافراط في تناول الأطعمة الدسمة كحلويات العيد التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكوليسترول والدهون الثلاثية الى الاصابة بزيادة الوزن والسمنة والشعور بالكسل وهي عوامل مهيئة للإصابة بمرض السكري وارتفاع الكوليسترول في الدم الذي ينتج عنهما الاصابة بتصلب جدران الشرايين وارتفاع ضغط الدم فتضيق الشرايين وقد تنسد تتقطع التروية بالدم عن الاعضاء الحيوية مثل القلب والمخ والعضلات والكلى.
يؤدي ذلك الى الاصابة بالذبحة الصدرية او احتشاء عضلة القلب عندما تنسد شرايين القلب التاجية.
وعندما تصلب شرايين المخ ويرتفع ضغط الدم تحدث الاصابة بنزيف المخ والجلطات التي تمنع وصول الدم الى أنسجته فتحدث الاصابة بالشلل النصفي ومضاعفاته الشديدة التي قد تؤدي الى الوفاة.

الحلويات أم الفاكهة؟
لتصحيح العادات الغذائية الخاطئة تقدم للضيوف الفاكهة بدلاً من الحلويات الاحتفالية بالعيد لأنها مستودع الفيتامينات ومنجم الاملاح المعدنية الحيوية ومضادات الأكسدة التي تكافح خطورة الشوارد الحرة التي تسبب الأمراض.
وكذلك تحتوي الفاكهة على الألياف النباتية التي تخفض من الكوليسترول المرتفع وتكافح الامساك وتحمي من اللاصابة بسرطان القولون وتمنح الشعور بالشبع فتفيد راغبي الرشاقة والرغبية في الجمال والتخلص من زيادة الوزن.
وتحتوي الفاكهة على كميات وفيرة من الفيتامينات اللازمة للتفاعلات الحيوية في جميع خلايا وأنسجة الجسم ونقصها يؤدي الى الاصابة بالأمراض التي تصيب أجهزة الجسم مثل أمراض العيون والاعصاب والجلد والجهاز الهضمي والجهاز التناسلي.
وتحتوي الفاكهة على الأملاح الحيوية التي يحتاجها جسم الإنسان فهي أساسية لبناء الجسم ونموه والمحافظة على سلامته وأي نقص في نسبتها يؤدي الى الاصابة بالأمراض التي تؤثر في الأعصاب والعضلات والعظام والغدد الصماء التي تفرز الهرمونات وتوثر كذلك في الجلد والبشرة والشعر.
وهذه الأملاح المعدنية الحيوية متوافرة في الاطعمة الصحية كالأسماك والسلطات والفاكهة الطازجة.

الأسماك غذاء العيد الصحي
السمك غذاء العقل وطعام العباقرة وتقاس لضارات الشعوب والأمم ورقيها بقدر ما تستهلك من الأسماك.
وتحتوي الأسماك على بروتينات تتكون من الأحماض الأمينية ذات القيمة الحيوية العالية وغنية بالأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والفسفور والحديد والزنك والبوتاسيوم.
كذلك تحوي الفيتامينات مثل فيتامين «A-D-X» وزيوت السمك فوائدها كثيرة فهي تخفض الكوليسترول الضار وتقلل نسبة الدهون في الدم وتمنع تكون الجلطات وتخفض ضغط الدم المرتفع وتساعد على منع الالتهابات.
وتعالج التهابات المفاصل وتزيد الخصوبة وتمنع الاصابة بالعقم لدى الرجال وتعطي زيوت الأسماك القدرة على مقاومة الأمراض الصدرية وتسرع من النمو للعظام وأنسجة الجسم وتقوي المناعة ويحتوي السمك على عنصر اليود اللازم لنشاط الغدة الدرقية ذات الأطعمة القصوى لجسم الإنسان فهي المسؤولة عن النشاط والحيوية والاستيعاب.
ومن المعروف ان الاسماك غنية بالفسفور الذي يساعد على نقل الاشارات العصبية «الكهربائية» من خلايا المخ الى الاعصاب ومنها الى العضلات وتحسن أيضاً الذاكرة وتنشط القدرة الجنسية.
وبروتين الأسماك سهل الهضم يساعد على تجديد الأنسجة وبناء أنسجة جديدة ويقوي جهاز المناعة وتتكون منه عوامل تجلط الدم.

معلومات قيمه
سلمت يمنـاكـ آخي العزيز على الطرح المفيد
دمت بخير و عاافيهـ
مودتي

الف شكر معلومات لو تقيدنا بها لكنا في احسن حال
دمت بخير الحنش

يعطيك العافية عالطرح أخي
بارك الله فيك