طريقة تحضير كعكة البيتى فور

طريقة عمل كعكة البيتي فور






وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير: 500 جرام زبدة بدرجة حرارة الثلاجة
500 جرام سكر بودرة ( هو قايل 350 بس انا بأحبه مسكر)
1250 جرام دقيق
م ص فانيليا



بياض 8 بيضات
ذرة ملح
التحضير: 1-تخفق الزبدة البارده الى ان تبيض وتصبح كالكريمه
ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق وستصبح أكثر كريمية

2-ثم ننزل ببياض البيض على شكل سرسوب زى المايونيز كده مع الخفق المستمر وهتلاقى العجينه نفشت كده وبان عليها انها ناجحه وبقت بيضاء جدا

3-ثم ننزل بالفانيليا ونستمر فى الخفق وننزل بالدقيق المضاف له ذرة ملح مره واحده ونخفقه خفقه واحده بس

4-ونلم العجينه وهتكون ملزقه جدا ومش ماسكه نفسها هى لازم تبقى كده ما تقلقيش خالص بي انتى سيبيها تريح فى الثلاجه نص ساعه وطلعيها هتلاقيها جمدت

5-وابدأى شكلى البيتي فور

انا نقصت 100 جرام من الدقيق وقسمت العجينه دى ثلاث اقسام أول قسم اضفت له 33 جرام دقيق ابيض عادى وده البيتى فور الأبيض
وثانى جزء أضفت له 33 جرام من الكاكاو وده بقى الللى بالشيكولاته
وثالث جزء أضفت له 60 جرام من جوز الهند وده بقى بسكوت جوزهند رائع
الطبخ: تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 150 لمدة 12 دقيقة













تابعونا للمزيد من الطرق الاخرى





وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم

ألف شكر على الوصفه اللذيذه
تسلم الايادي
بانتظار جديدك بشوق

يسسلمو اخذت الموضوع وان شاء الله اجربه
من زمان ودي اجرب ومتكاسله
يعطيك الف عافيه

يسلمووووا والله عالطرح
ربي يعطيك العافية ويبارك فيك
دمت بخير
ودي قبل ردي

يسلمو غاليتي

يسلموو خيتوو ندى الخريف عالطرح ..
الله يعطيك العافيه ..
دمتي بسعاده ..

لتحضير البيتي فور، نحتاج المقادير التالي:

2 ملعقة صغيرة كاكاو.
140 غرام سكر ناعم.
ملعقة صغيرة فانيليا.
260 غرام طحين محمص.
200 غرام نشا ذرة.
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
200 غرام زبدة لورباك طرية.
2 حبة بيض.

أما طريقة تحضير بيتي فور النشاء والدقيق:

• تنخل المكونات الجافة (الطحين، النشاء والبيكنج باودر).

• تخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي.

• يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق، ثم تضاف الفانيلا.

• تضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً بواسطة ملعقة أو باليد.

• تقسم العجينة إلى قسمين وتضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولا ثم تقسم العجينة البيضاء إلى 3 أقسام.

• يفرد كل قسم إلى شكل مستطيل ويوضع فوقه مستطيل من عجينة الشوكولا ثم عجينة بيضاء ثم شوكولا وهكذا، ثم تلف على شكل قوالب للحصول على بسكويت بطبقات مختلفة.

• توضع في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة مع مراقبة الفرن، وتخرج من الفرن وتترك لتبرد.

رائـــــــــــــــــــــــــع والطريقه سهله جدا
بجربها
تسلم حنش

طرح رااااااااااااااااائع
يسلمو