|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
19-08-2011, 08:01 AM
|
#1 | ||
  
تاريخ التسجيل: 23 - 1 - 2010
الدولة: ♥سَمآءْ لآيطأها آلْعآبثوَنْ♥
المشاركات: 16,003
معدل تقييم المستوى: 3345 
|
حلويات قهوة بالصور 00
 تشيز كيك ياباني قطني .. Japanese cotton cheesecake  المقادير : 12حبه جبن كيري 60غ زبده نص كاس سكر نص كاس حليب بشر ليمون نص ملعقه صغيره فانيلا 25غ دقيق منخول تقريبا ثلاث ملاعق 20غ نشاء منخول ملعقتين ونص 5بياض بيض 5صفار بيض الطريقه : نجيب زبديه ونحطها بحمام مائي ونضع فيها الجبن والزبده والحليب  نحرك لين ماتكون المقادير سلسه وناعمه  نحط صفار البيض عليها ونستمر بالتحريك وبسرعه وانتبهو يغلي المزيج  وبعدها نضيف بشر اليمون والفانيلا والدقيق والنشاء ونحرك بسرعه بتثقل معانا شويتين  نتركها على جنب ونطفي النار.., ناخذ بياض البيض ونخفقه بالخلاط ونضيف معاه ربع كاس السكر ونخفق ونضيف الباقي من السكر  نخلط المزيجين مع بعض ونقلب بشويش مرره بملعقه بلاستك او ملعقه عاديه ونخلطها دائره بعدين نص دائره اهم شي ماتسرعون ويفش البيض المخفوق  دهن الصينيه بزيت وممكن نبطن القاع بقطعة قصير او ورق زبده ونصب المزيج ونجيب صينيه كبيره ونحط فيها ماء مغلي ونحط قالب الكيك جوا ونولع الفرن مسبقا على170فهرنهايت تاخذ من ساعه الى ساعه وعشر دقايق      حلا ماله اسم ..  المقادير: علبتين بسكوت شاهي علبه قشطه نص اصبع زبده 10 حبات جبن كيري علبه حليب مركز بسكوت اوريو الطريقه : نطحن البسكوت ناعم ونعجنه مع الزبده والقشطه ونشكله دوائر بعدين نرصه في الصينيه على شكل نصف دائرة ونجوفها و نحط في وسطها كسره من الأوريو نخلط الجبن والحليب زين ونصب نصف ملعقه من خليط الجبن والحليب فوق الاوريو , وناخذ قسم البسكوت المعجون ونفرده بين ورق زبده ونقص منه عشان نغطي الخليط بس بشويش و نغطيه زيين .. ممكن نغلف القالب اللي نستخدمه بورق نايلون عشان يسهل علينا اذا جا وقت التقديم نقلبه ونرش عليها بودرة الكاكاو ونحطه في قوالب ملونه  حلا الجوزاء  المقادير والطريقه ... بسكوت جوزاء مطحون مع زبده ونرصه بصينيه الطبقه الثانيه بالخلاط زبادي 7فناجيل حليب بوده ثلاث فناجيل سكر بعد الخلط صبيها فوق البسكوت وعلى الفرن واذا جمدت طبقة الخلطه برديها وزينيها بالجلكسي الذايب وبالعافيه .. ............  التمر بالصينيه  المقادير 2 اصبع زبده 2 ونص كوب دقيق نص كاس سكر فانيلا ملعقه صغيره باكينج باودر 2 بيضه + فانيلا تمر معبوط مع قرفه او اللي تحبون سمسم للوجه .. الطريقه اخلطي صفار البيض و الزبده والسكر زين لين يفتح لونهم.. و اخلطي بياض البيض لين يصير مثل الكريمه او يفتح لونه بس .. اجمعيهم واضيفي الدقيق والباكينج باودر واعجنيها اقسمي العيجينه نصفين بالضبط افرديها بين ورق زبده اسهل لك و حطي سمسم في الصينيه وبعدين الجزء الاول من العجينه وبعدين التمر ( تفردينه بعد بين ورق زبده او نايلون) و تفردين القسم الثاني من العجينه وتغطين التمر .. ترش بسمسم وعلى الفرن 
__________________
~ ولو طآلت المسآفة بيننآ.. مـآ أبي الا أوطآنگ حدود ~ |
||
|
|
|
20-08-2011, 09:51 PM
|
#2 |
|
آخرالعنقود سكرمعقود
تاريخ التسجيل: 21 - 6 - 2011
الدولة: K.S.A ..
المشاركات: 5,735
معدل تقييم المستوى: 115
|
رد: حلويات قهوة بالصور 00
يسلموو حبيبتي
مآتقصري عوآآفي ..
__________________
يَ خوووووي رحمك من هو / أرحم بـ الطفل من أمه ربـآآآآآآآآآآآآه .. رجووووتك رحمة تملـأ حيآآته البرزخيه..
|
|
|
|
|
20-08-2011, 10:22 PM
|
#3 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 10 - 3 - 2011
المشاركات: 17,438
معدل تقييم المستوى: 17099
|
رد: حلويات قهوة بالصور 00
الله يعطيك العافيه
__________________
♥ أخــي ♥ رحمكـ الله يَ حبيب الفؤآد وأسكنكـ الفردوس الـأعلى |
|
|
|
|
20-08-2011, 10:30 PM
|
#4 |
|
:: ملكة اللهجه الصنعانيه ::
 
تاريخ التسجيل: 29 - 3 - 2010
الدولة: صنعاء القديمة
المشاركات: 21,837
معدل تقييم المستوى: 58598
|
رد: حلويات قهوة بالصور 00
تسلمي لنا يا أحلا من الحلا
__________________
|
|
|
|
|
20-08-2011, 10:48 PM
|
#5 |
|
:: عضوهـ متألقهـ ::
تاريخ التسجيل: 14 - 9 - 2010
الدولة: المملكه العربيه الـ،،،ـعوديه
المشاركات: 4,330
معدل تقييم المستوى: 119
|
رد: حلويات قهوة بالصور 00
الله مااحلى الحلويات كل واحد احلى من الثاني جوووونان
يسلمووو حياتي ع الطرح الله يعطيك العافيه |
|
|
|
|
21-08-2011, 03:14 AM
|
#6 |
 :: عضوهـ مؤسسة :: 
تاريخ التسجيل: 20 - 7 - 2008
الدولة: مأجؤؤر يآآآقلـــبي
المشاركات: 25,344
معدل تقييم المستوى: 3208
|
رد: حلويات قهوة بالصور 00
تسلمييييييين عمري ^_*
__________________
|
|
|
|
|
24-08-2011, 05:16 AM
|
#7 |
|
:: عضو مميز ::
تاريخ التسجيل: 27 - 12 - 2009
الدولة: بلاد الحرمين
المشاركات: 8,814
معدل تقييم المستوى: 354
|
رد: حلويات قهوة بالصور 00
والله يعطيك العافيه وتقبلي مروري |
|
|
|
|
25-08-2011, 01:15 AM
|
#8 |
|
:: عضوهـ نشيطهـ ::
تاريخ التسجيل: 23 - 8 - 2011
الدولة: **السعوديه **
المشاركات: 147
معدل تقييم المستوى: 63
|
رد: حلويات قهوة بالصور 00
يسلمووووووووووووووو دياتك خييتوووو طريقه رهييييييييييبه وشكلها يفتح النفس |
|
|
|
|
19-04-2014, 07:44 AM
|
#9 |
تاريخ التسجيل: 15 - 11 - 2011
المشاركات: 19,431
معدل تقييم المستوى: 1511
|
رد: حلويات قهوة بالصور 00
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بالصور , يمنيات , قهوة |
|
|
العرض العادي
