|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
31-07-2011, 03:04 AM
|
#1 | ||
|
عضوة مميزة
 تاريخ التسجيل: 10 - 3 - 2011
المشاركات: 17,438
معدل تقييم المستوى: 17099 
|
بريـآني الدجاج
برياني الدجاج  المقادير ... بصل مقطع حلقات قطع من الدجاج مخلي من الجلد ثوم مفروم ناعم زنجبيل مفروم ناعم مرق دجاج طماطم مقطعة حلقات زبادي بيض مسلوق أرز بسمتي زعفران لبن حليب بهارات مطحونة (شطة – ملح – فلفل أسود – كمون – حبهان – ورق غار – حبهان بني – قرفه – كسبرة – زنجبيل) بهارات صحيحة ( هيل – ورق غار – فلفل أسود – قرنفل – شمر – حبهان بني –قرفه) الطريقـة... - يُوضع قليل من الزيت في وعاء ويُوضع علي النار ويُضاف إليه البصل حتى يصير لونه ذهبي. - تُُتبل قطع الدجاج بالبهارات المطحونة. - يُضاف الدجاج علي البصل مع التقليب جيداً علي النار. - يُضاف الثوم المفروم والزنجبيل المفروم وتقلب جيداً. - يُضاف المرق ثم تُرص حلقات الطماطم . - يُضاف الزبادي وقليل من الكزبرة الخضراء . - يُغسل الأرز جيداً و يُنقع في الماء ، ثم يتم سلقه في وعاء على النار به ماء مضاف إليه البهارات الصحيحة . - يُصفى الأرز من الماء بعد سلقه. - يُضاف الأرز على سطح البرياني فوق الزبادي ويغرس به البيض المسلوق. - يُنقع الزعفران في اللبن الحليب حتى يصبح لون اللبن برتقالي. - يُرش اللبن علي سطح الأرز ثم تضاف قطع من الزبد فوق الوجه. - يُغطى السطح بورق الزبد ويُغطى الوعاء ويُوضع في الفرن حتى تنضج كل المكونات. - تُوضع في طبق التقديم وتُزين بالكزبرة الخضراء. - يزين بقليل من الكاجو أو اللوز ويقدم. عووووافي .gif)
__________________
♥ أخــي ♥ رحمكـ الله يَ حبيب الفؤآد وأسكنكـ الفردوس الـأعلى |
||
|
|
|
31-07-2011, 03:37 AM
|
#2 |
|
عضوة متميزة ومبدعة 
تاريخ التسجيل: 9 - 11 - 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 13,043
معدل تقييم المستوى: 545
|
رد: بريـآني الدجاج
الله شكل طعمه
لذييذ تسلم ايدك غذووب ع الطبق الحلووو
__________________
[TABLE1="width:95%;background-color:black;border:4px solid darkred;"][CELL="filter:;"]
  |
|
|
|
|
31-07-2011, 04:22 AM
|
#3 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 10 - 3 - 2011
المشاركات: 17,438
معدل تقييم المستوى: 17099
|
رد: بريـآني الدجاج
لاعدمت هالطله منوووره
__________________
♥ أخــي ♥ رحمكـ الله يَ حبيب الفؤآد وأسكنكـ الفردوس الـأعلى |
|
|
|
|
31-07-2011, 05:30 AM
|
#4 |
  
تاريخ التسجيل: 10 - 4 - 2011
الدولة: العاصمة.. عدن
المشاركات: 29,613
معدل تقييم المستوى: 6739
|
رد: بريـآني الدجاج
يسلموووووووووووا والله مشهي
ربي يعطيك العافية ويبارك فيك دمت بخير ودي قبل ردي
__________________
كل الشكر لحبيبة قلبي أختي أمل بكرة وأسأل الله لها الجنة وكل خير بهذه الدنيا  |
|
|
|
|
31-07-2011, 10:24 PM
|
#5 |
|
عضوه مميزه
تاريخ التسجيل: 4 - 4 - 2011
الدولة: فيْ دآرن مآبهآ قيْڵ ~...
المشاركات: 6,962
معدل تقييم المستوى: 8440
|
رد: بريـآني الدجاج
حشرتهم بالبريااااني يسلمووووووووووو ع الطرح الناااااااااااايس
__________________
|
|
|
|
|
01-08-2011, 05:30 AM
|
#6 |
|
:: عضوهـ متألقهـ ::
تاريخ التسجيل: 14 - 9 - 2010
الدولة: المملكه العربيه الـ،،،ـعوديه
المشاركات: 4,330
معدل تقييم المستوى: 119
|
رد: بريـآني الدجاج
يم يم يميييييييي يسلمواا خيوا الله يعطيك العافيه تقبل مرووووري  </B></I>
__________________
 |
|
|
|
|
01-08-2011, 05:31 AM
|
#7 |
|
:: عضوهـ متألقهـ ::
تاريخ التسجيل: 14 - 9 - 2010
الدولة: المملكه العربيه الـ،،،ـعوديه
المشاركات: 4,330
معدل تقييم المستوى: 119
|
رد: بريـآني الدجاج
يم يم يميييييييي
يسلمواا خيوا الله يعطيك العافيه تقبل مرووووري
__________________
|
|
|
|
|
01-08-2011, 05:34 AM
|
#8 |
|
آخرالعنقود سكرمعقود
تاريخ التسجيل: 21 - 6 - 2011
الدولة: K.S.A ..
المشاركات: 5,735
معدل تقييم المستوى: 115
|
رد: بريـآني الدجاج
يسلمو عذووبي لاهنتي ..
__________________
يَ خوووووي رحمك من هو / أرحم بـ الطفل من أمه ربـآآآآآآآآآآآآه .. رجووووتك رحمة تملـأ حيآآته البرزخيه..
|
|
|
|
|
02-08-2011, 03:40 AM
|
#9 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 10 - 3 - 2011
المشاركات: 17,438
معدل تقييم المستوى: 17099
|
رد: بريـآني الدجاج
لاعدمت هالطله منورات
__________________
♥ أخــي ♥ رحمكـ الله يَ حبيب الفؤآد وأسكنكـ الفردوس الـأعلى |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الدجاج , بريـآني |
|
|
العرض العادي
