|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
06-01-2011, 05:41 PM
|
#1 | ||
  
تاريخ التسجيل: 30 - 6 - 2010
الدولة: في ارض المهجر
المشاركات: 86,264
معدل تقييم المستوى: 84973 
|
كبسة السمك الحضرمية بالروبيان
كبسه السمك الحضرمية بالروبيان بالخطوات المصورة
 المقادير : قطع من السمك ديراك (كنعد)او فيليه روبيان مغسول ومنظف بصله كبيرة مقطعه شرائح صغيرة ملعقه وسط ثوم مطحون رز مغسول ومنقوع ومسلوق نص سلقه زيت للقلي بهارات صحيحه ( هيل وقرفه وقرنفل وورق غار وليمون اسود ) بهارات مشكله خاصه للسمك كمون وملح وفلفل اسود وكزبرة ناشفه مطحونه حبه طماطم مطحونه 2 ملعقه معجون صلصه م ملعقه خل ابيض ملون طعام ( صفار زعفران ولون برتقالي ) الطريقه: نبهر السمك والروبيان بالملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة وبهارات السمك المشكله نقلي السمك  ثم نقلي الروبيان لمده دقيقتين فقط ناخذ مقدار نص فنجان من زيت السمك  ونحمس البصل فيه مع البهارات ثم الثوم ونقلبهم حتى يذبل البصل  ثم نضع الصلصه والطماطم المطحونه ثم البهارات المشكله ثم الخل الابيض  ثم نضع الروبيان ونقلبهم زين مع الكشنه  ثم نضع قطع السمك ونقلبه باحتراس   ثم نضع ربع كميه الرز المسلوق ونقلبهم باحتراس ثم نضع باقي الرز ونساوي سطحه  ثم نضع قليل من صفار الزعفران واللون البرتقالي ونتركه على نار هادئه تقريبا ربع ساعه او حتى يستوي الرز او ممكن نضعه في الفرن وعند التقديم نقلب القدر في صحن كبير ونرفع قطع السمك ثم نقلب الرز مع الروبيان ويغرف في الصحن ونرص قطع السمك مع الليمون والبصل 
|
||
|
|
|
07-01-2011, 05:27 AM
|
#2 |
  
تاريخ التسجيل: 23 - 1 - 2010
الدولة: ♥سَمآءْ لآيطأها آلْعآبثوَنْ♥
المشاركات: 16,003
معدل تقييم المستوى: 3345
|
رد: كبسة السمك الحضرمية بالروبيان
ياسلام جوعتني خيو السواح يسلمو عالطبق اللذيذ الله يعطيك العافيه تقبل مروري
__________________
~ ولو طآلت المسآفة بيننآ.. مـآ أبي الا أوطآنگ حدود ~ |
|
|
|
|
07-01-2011, 05:24 PM
|
#3 |
|
تاريخ التسجيل: 30 - 6 - 2010
الدولة: في ارض المهجر
المشاركات: 86,264
معدل تقييم المستوى: 84973
|
رد: كبسة السمك الحضرمية بالروبيان
حاضرين يالغالية رقة نعطيك صحن منها
شكرالك |
|
|
|
|
08-01-2011, 02:52 AM
|
#4 |
|
عضوة متميزة ومبدعة 
تاريخ التسجيل: 9 - 11 - 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 13,043
معدل تقييم المستوى: 545
|
رد: كبسة السمك الحضرمية بالروبيان
يسلمووووو ربي يعاافيك
__________________
[TABLE1="width:95%;background-color:black;border:4px solid darkred;"][CELL="filter:;"]
  |
|
|
|
|
08-01-2011, 09:51 AM
|
#5 |
|
تاريخ التسجيل: 30 - 6 - 2010
الدولة: في ارض المهجر
المشاركات: 86,264
معدل تقييم المستوى: 84973
|
رد: كبسة السمك الحضرمية بالروبيان
شكرا لك اختي الغلا على مرورك الجميل
|
|
|
|
|
08-01-2011, 10:16 AM
|
#6 |
|
عضو متألق
تاريخ التسجيل: 3 - 4 - 2009
الدولة: صنـ YEMEN ـ ع ـاء
المشاركات: 11,656
معدل تقييم المستوى: 521
|
رد: كبسة السمك الحضرمية بالروبيان
__________________
|
|
|
|
|
08-01-2011, 01:55 PM
|
#7 |
|
تاريخ التسجيل: 30 - 6 - 2010
الدولة: في ارض المهجر
المشاركات: 86,264
معدل تقييم المستوى: 84973
|
رد: كبسة السمك الحضرمية بالروبيان
يعافيك ربي اخي ساحر مرورك نور
|
|
|
|
|
08-01-2011, 03:18 PM
|
#8 |
|
: سبحان الله وبحمده :
تاريخ التسجيل: 1 - 4 - 2010
الدولة: الرياض
المشاركات: 1,820
معدل تقييم المستوى: 74
|
رد: كبسة السمك الحضرمية بالروبيان
يعطيك العافيه
__________________
[TABLE1="width:95%;background-color:black;border:6px double darkred;"][CELL="filter:;"]
  اللهم اغفر لنا وارحمنا |
|
|
|
|
08-01-2011, 05:17 PM
|
#9 |
|
عضو مبـــــــدع
تاريخ التسجيل: 16 - 11 - 2009
الدولة: ارض الله الوآآسعه
المشاركات: 1,713
معدل تقييم المستوى: 95
|
رد: كبسة السمك الحضرمية بالروبيان
رووووووعه،،
ابي طبقين اروز مع حبتين دجاج مشوي سريع والتوابع مع حبة بيبس سبرايت ههههههههههههه مشكووور اخي السوآآآح على طرحك الرائع تحيآآآتي
__________________
 |
|
|
|
|
08-01-2011, 05:59 PM
|
#10 |
|
تاريخ التسجيل: 30 - 6 - 2010
الدولة: في ارض المهجر
المشاركات: 86,264
معدل تقييم المستوى: 84973
|
رد: كبسة السمك الحضرمية بالروبيان
تسلمي اختي مذهلة
تسلم اخي رياض مروركم نور |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الحضرمية , السمك , بالروبيان , كبسة |
|
|
العرض العادي
