بيتزآ شبكه ..}~

مســــــآء آلخيـر..
آليوم جـآيبه لكُـم بيتـزآ آلشبكـه شكله جوَنــأإأن وإن شاء الله
تنــــــآل ع إعجـآبكُــم ..}


المقادير :


- أي عجينة بيتزا تفضلينها (بشرط أن تكون قاسية نوعا ما )
- والحشوة أي حشوة تفضلينها

الطريقة :


- تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد القسم الأول ويرقق ثم يوضع في الصينية ثم توضع الحشوة فوقها.
- يفرد القسم الثاني ويرقق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل ثم تشرح بالسكين بخطوط متوازي متقطعة طولية وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه مثل البناء .
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول .
- ثم تدهن بصفار البيض .








و هنا عن قرب






بعد إخراجها من الفرن

بعد التقطيع

بشكل ثااانـ’ـــي










و بالهناء و العافية

م/ن