منتديات اليمن اغلى

آخر 10 مواضيع : قصيدة الخيل والليل والبيداءُ تعرفني - للمتنبي (الكاتـب : - )           »          يا رسول الله ... تصميمي (الكاتـب : - )           »          سرقنا حبنا سكته! (الكاتـب : - )           »          جُرح الغياب .. بقلمي (الكاتـب : - )           »          وسع وسع ياعم ،تماسيح المنتدى وصلوا ههههههه (الكاتـب : - )           »          ** الفرق بين الشباب والبنات بالعزايم ** (الكاتـب : - )           »          كل من في مقعده …. (الكاتـب : - )           »          اغلى احبابي (الكاتـب : - )           »          ابو شامة (الكاتـب : - )           »          مافي ثقة في ذالزمن. لشاعر أبونعيم ألكحيل (الكاتـب : - )

العودة   منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS > ::: المنتديـــات الإجتمــاعية ::: > •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى
حفظ البيانات؟

•• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني

التسجيل السريع مُتاح
عزيزي الزائر! سجلاتنا تفيد انك لست عضو لدينا في المنتدى,في حال رغبت بالاِنضمام الى أسرتنا في المنتدى ينبغي عليكم ملئ النموذج التالي !

اسم المستخدم: كلمة المرور: تأكيد كلمة المرور:
البريد الالكتروني: تأكيد البريد:
تاريخ الميلاد:       موافق على شروط المنتدى 

الإهداءات
اليمن أغلى : وفي يوم الجمعة " اللهُم قدراً جَميلاً وخبَراً جميلاً ودعوهً مُستجابة ." اللهُم قرب بيننا وبين دعواتنا التي فوضناها إليك اللهُم الإجابة لكل دُعاء و أمنية ،،' جمعة مباركة ❤

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-12-2009, 04:36 AM   #1


:: عضوهـ مؤسسة ::
 
الصورة الرمزية ملكة اليمن
 
تاريخ التسجيل: 20 - 7 - 2008
الدولة: مأجؤؤر يآآآقلـــبي
المشاركات: 25,344
معدل تقييم المستوى: 3200
ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute
افتراضي ♥.. آشكآل خيآليه في تقديم الشكولآ ..♥

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


لابد من الاهتمام بتقديم الاطباق بطريقة مرتبة
وهنا سنذكر بعض طرق التجميل بالشوكولاتة
الصوص
لا أحد ينكر كم يعطي صوص الشوكولا شكل للطبق ....
بوضعه مباشرة فوق قطع الحلوى و الأيسكريم ..




:


ضيقي شوي فتحة الكيس و أستخدميه
في عمل تشكيل خطوط مموجه




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


أو حتى لتقديم الحلويات زيني الطبق كما يلي
صبي صوص فانيلا في الطبق أرسمي ثلاث حلقات بصوص الشوكولا
بواسطة عود خشب أعملي كما في الصور مع ملاحظة عكس الأتجاه


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


في كل مرة ...ضعي الحلو ثم قدميه




كما يمكن عمل هذه الطريقة أيضا



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


مقترحات ...


صبي قليل من الشوكولا الذائب على ورق **دة غطيها بورقة أخرى
أفرديها قليلا حتى سمك 1/8 أنش تقريبا دعيها تجمد قليلا أستخدمي
قطاعة العجين بالشكل الذي تريدين و أقطعيها و برديها في الثلاجة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


أرسمي ما تريدين بواسطة القمع أو الكيس على ورق **دة برديها
ثم أستخدميها لتجميل الكيك


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


العيدان
أدهني الشوكولا المذاب على قطعة من البلاستيك الخاص بالتغليف
بعرض 2أنش وعملي عدة طبقات قوق بعض غطيه بالبستيك
ثم جمديه ثم أزيلي البلاستيك و سيتكسر معك ليعطي شكل العصى


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


أو ببساطة أرسمي كما في الطريقة السابقة شكل خطوط على ورق ال**دة

اللفائف
خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حار مثل أعلى الثلاجة
أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا
على نظام تذويب الثلج ثم و بواسطة قشارة الخضراوات
أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


و برديها في الثلاجة



المبشورة
أتبعي نفس خطات لفائف الشوكولا لكن أستخدمي


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


هذه المبشرة ( يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف ستكون أقل ) ...


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


أنآ مع هالكيكــه خقــيت


ورق الشجر
باستخدام فرشاة و الشوكولا الذائب أدهني على ورق طبيعي بعد غسله جيدا
( يفضل أنواع سميكة غير سامة طبعا ..أوراق الورد للحجم الصغير
و أوراق الكرنب للحجم الكبير )
ضعيها على ورق **دة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة
حتى تجمد ثم أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها
في الثلاجة حتى الأستخدام..


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ملاحظة بالنسبة لورق الشجر ادهني ظهر الورقه الخارجي
حتى يمكنك فصلها بسهوله ...


القوالب
لعمل قالب كبير أتبعي ما يلي :
- غلفي صحن معدن أو زجاج بالقصدير
-أملئي الكيس بالشوكولا الذائب
- أقلبي الإناء إعملي خطوط بالطول و العرض على القصدير
- بريديها حتى تجمد
- أزيلي الصحن ثم القصدير برفق
-أحفظي السلة في الثلاجة حتى الأستخدام
- استخدميها لتقديم الفاكهة أو الأيسكريم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ولعمل القوالب الصغيرة اتبعي الآتي ..
ذوب الشوكولا ..
- بواسطة فرشاة أدهني جدران و قاع قوالب الكيك الورقية ..
- برديها ..
- أزيلي قالب الورق برفق ..
- الأن أصبحت جاهزة لتحشيها بم تريدين .. أنا حشيتها بكريمة الباتسيير .. يمكن استعمال أي نوع كريمة أو توفي حسب الرغبة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




ولنجاح هذه العملية نصيحة ذكرتها سابقاً وهي تكرار عملية الدهن والتجميد حتى تحصلي على قالب سميك .. لأن الشوكولاته سريعة الذوبان وخاصة المر منها مع إننا نستعمل أطراف الأصابع والتي هي أبرد منطقة في اليد ..


التغليف
ببساطة بعد تذويب الشوكولا أغمسي فيها ما تريدين تغليفة
ضعية على ورق ال**دة أدخليه الثلاجة ليجمد و تحصلين
على ألذ حلوى بالشوكولا



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


كما يمكنك تغليف الكيك بالكامل عن طريق صب الشوكولا الذائب
عليها ثم تبريدها في الثلاجة لتحصلي على هذا الشكل اللون الأبيض
عمل بواسطة السكر المثلج و طريقة الزخرفة


أو مع الفواكة مثل التفاح او الفراولة او ما اي نوع من الفواكه



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




لكم مني نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
  يمكنك المشاركة والتعليق في الموضوع بإستخدام حسابك على الفيس بوك  

__________________


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




ملكة اليمن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-12-2009, 04:39 AM   #2
نــــائب المــدير العــــام
 
الصورة الرمزية Yemen Army
 
تاريخ التسجيل: 17 - 8 - 2008
الدولة: YEMEN
المشاركات: 1,116
معدل تقييم المستوى: 66
Yemen Army has a reputation beyond repute Yemen Army has a reputation beyond repute Yemen Army has a reputation beyond repute Yemen Army has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ♥.. آشكآل خيآليه في تقديم الشكولآ ..♥

ذوق رفيع
بس جوعتوني
مشكورة
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
Yemen Army غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-12-2009, 04:35 PM   #3
: عــريف :
 
تاريخ التسجيل: 23 - 9 - 2009
المشاركات: 386
معدل تقييم المستوى: 58
حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ♥.. آشكآل خيآليه في تقديم الشكولآ ..♥

كلج فن وذوق ومشكورة ياغلا ابدع متواصل الجميل
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
حنين الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-12-2009, 05:12 PM   #4
.:: عقيــــد ::.
 
الصورة الرمزية السهيل اليماني
 
تاريخ التسجيل: 6 - 6 - 2009
الدولة: الامارات
المشاركات: 6,998
معدل تقييم المستوى: 95
السهيل اليماني has a reputation beyond repute السهيل اليماني has a reputation beyond repute السهيل اليماني has a reputation beyond repute السهيل اليماني has a reputation beyond repute السهيل اليماني has a reputation beyond repute السهيل اليماني has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ♥.. آشكآل خيآليه في تقديم الشكولآ ..♥

لمسة رااائعه منك يا دلوعه
فلك كل الشكر على هذا الطرح الكبير
تقبلي تحيااااااااتي
__________________
There is no difference between a wise man and a fool when they fall in love.
لافرق بين رجل حكيم واحمق عندما يقعون في الحب



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
السهيل اليماني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-12-2009, 06:01 PM   #5
عضوة مبدعه
 
الصورة الرمزية شموع الغرام
 
تاريخ التسجيل: 22 - 11 - 2008
الدولة: في قـلـبـهـ
المشاركات: 11,962
معدل تقييم المستوى: 121
شموع الغرام has a reputation beyond repute شموع الغرام has a reputation beyond repute شموع الغرام has a reputation beyond repute شموع الغرام has a reputation beyond repute شموع الغرام has a reputation beyond repute شموع الغرام has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ♥.. آشكآل خيآليه في تقديم الشكولآ ..♥

يعطيكِ ألف عاافيه على الطرح
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شموع الغرام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-12-2009, 02:12 AM   #6

عضوة متميزة ومبدعة
 
الصورة الرمزية الغـ كله ـلا
 
تاريخ التسجيل: 9 - 11 - 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 13,043
معدل تقييم المستوى: 536
الغـ كله ـلا has a reputation beyond repute الغـ كله ـلا has a reputation beyond repute الغـ كله ـلا has a reputation beyond repute الغـ كله ـلا has a reputation beyond repute الغـ كله ـلا has a reputation beyond repute الغـ كله ـلا has a reputation beyond repute الغـ كله ـلا has a reputation beyond repute الغـ كله ـلا has a reputation beyond repute الغـ كله ـلا has a reputation beyond repute الغـ كله ـلا has a reputation beyond repute الغـ كله ـلا has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ♥.. آشكآل خيآليه في تقديم الشكولآ ..♥

تسلمين دلوعة
الشوكولاتة تجنن
__________________
[TABLE1="width:95%;background-color:black;border:4px solid darkred;"][CELL="filter:;"]

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




[/CELL][/TABLE1]
الغـ كله ـلا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-12-2009, 02:22 AM   #7
: عــريف :
 
الصورة الرمزية ليالي اليمن
 
تاريخ التسجيل: 4 - 12 - 2009
الدولة: UK
المشاركات: 206
معدل تقييم المستوى: 56
ليالي اليمن has a reputation beyond repute ليالي اليمن has a reputation beyond repute ليالي اليمن has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ♥.. آشكآل خيآليه في تقديم الشكولآ ..♥

روووووعه
تسلمي يالغلانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________

لا يجـيد الصمت إلا من تعـدى حــدود الصـراخ
ليالي اليمن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-12-2009, 04:14 AM   #8
جنـدي
 
الصورة الرمزية 5oOo5ah
 
تاريخ التسجيل: 1 - 12 - 2009
المشاركات: 73
معدل تقييم المستوى: 55
5oOo5ah has a reputation beyond repute 5oOo5ah has a reputation beyond repute 5oOo5ah has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ♥.. آشكآل خيآليه في تقديم الشكولآ ..♥

يسلموو
5oOo5ah غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-12-2009, 04:22 AM   #9


:: عضوهـ مؤسسة ::
 
الصورة الرمزية ملكة اليمن
 
تاريخ التسجيل: 20 - 7 - 2008
الدولة: مأجؤؤر يآآآقلـــبي
المشاركات: 25,344
معدل تقييم المستوى: 3200
ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ♥.. آشكآل خيآليه في تقديم الشكولآ ..♥

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yemen army مشاهدة المشاركة
ذوق رفيع
بس جوعتوني
مشكورة
ههههه

تسلم ع مروورك الطيب
__________________


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




ملكة اليمن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-12-2009, 04:23 AM   #10


:: عضوهـ مؤسسة ::
 
الصورة الرمزية ملكة اليمن
 
تاريخ التسجيل: 20 - 7 - 2008
الدولة: مأجؤؤر يآآآقلـــبي
المشاركات: 25,344
معدل تقييم المستوى: 3200
ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute
افتراضي رد: ♥.. آشكآل خيآليه في تقديم الشكولآ ..♥

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنين الشوق مشاهدة المشاركة
كلج فن وذوق ومشكورة ياغلا ابدع متواصل الجميل
تسلمين يااقلبي ع مرورج الطيب
__________________


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




ملكة اليمن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
♥.. , ..♥ , آشكآل , الشكولآ , تقديم , خيآليه , في

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:11 AM

عقارات اليمن


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات اليمن أغلى