خـبـز يـجـنـن مـع الـشــاهـــي ...

خبز يجنن شكله إلي يجربه يخبرني

wish you good luck

نبدأ بسمالله
مقادير العجينه



1ونص كوب حليب سائل
2بيض
4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوعالدقيق انا استخدمت ا لكويتي
1 ونص م ك خميرةفوريه
ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر
1م ص ملح
ثلث كوب زيت


الطريقة


نخلطالمقادير الجافة سوا




بعدين نظيف السوائل



نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربعساعة




على بال ما تخمر نجهز الحشوه زي ما في الصورة




بصل
فلفل حار
زيت لتقليةالبصل
8حبات كيري
نقطع البصل صغيروالفلفل ونحط عليه قليل زيت
ونقلبه على النار لين يشقرالبصل



نحط الجبنه



نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد مااستوت



نغطيها ونشيلها على جنب ونرجع للعجينة نقسمها زي الصوره



كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ماتنشف


نبدا نفرد الكورة الاولى




وندهن وجهها بزيت الزيتون



ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون برضه والثالثهوالرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدانحشيها


ونلفها زي السويسرول



نقطعها زي الصورة



ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرشعليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاهبنايلون

ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجتمن الفرن

حياكم الله تفضلوا

يمي يمي يمي لذيذ^ـــــ*
يعطييييييييييك ربي الف عافيه خيووو
تحياااتي لك

تسلم اخي مفارق الاوطان على هذه المعلومه

يسلمو يالغاليه
الله يعطيكِ العافيه
بس حسافه الصور ماظهرت معي
تقبلي مروري

مشكوووووووووووووووور اخي

$مشكورين على الاكلات الرائعععه

لكم تحياااااتي وجل تقديري وااحترامي البااااااالغ

اخوووكم بو قحطان