|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 الإهداءات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-06-2013, 05:37 PM
|
#1 | ||
  
تاريخ التسجيل: 6 - 5 - 2012
المشاركات: 11,326
معدل تقييم المستوى: 878 
|
لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز
بسم الله الرحمن الرحيم الحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على سيدنا محمد صلى الله عليه وعلى آله وصحبه وسلم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز  المقادير : كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن الطريقة :  نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم وورق غار وشرائح الثوم في **دية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن  نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً   نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة  بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم  نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق  عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل  وبالهنـــــــــــــــــــا والشفــــــــــــــــــــــــــــــاء
__________________
 [SIGPIC]
|
||
|
|
|
12-06-2013, 01:12 AM
|
#2 |
|
عضوه مميزة
 
تاريخ التسجيل: 14 - 6 - 2012
المشاركات: 6,179
معدل تقييم المستوى: 595
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز
سلمتي يا محبه
__________________
|
|
|
|
|
16-06-2013, 10:10 AM
|
#3 |
|
:: عضوهـ مؤسسة :: 
تاريخ التسجيل: 20 - 7 - 2008
الدولة: مأجؤؤر يآآآقلـــبي
المشاركات: 25,344
معدل تقييم المستوى: 3201
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز
 >> رغم اني ماحب اللحم والرز تسلمييييين يالغلاااا على الطريقه والصوووور تحيااتي
__________________
|
|
|
|
|
17-06-2013, 08:52 PM
|
#4 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 10 - 3 - 2011
المشاركات: 17,438
معدل تقييم المستوى: 17091
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز
بجد شكلهـ رووووعهـ
مشششششششكورهـ غآليتي الله يعطيكـ العآفيهـ
__________________
♥ أخــي ♥ رحمكـ الله يَ حبيب الفؤآد وأسكنكـ الفردوس الـأعلى |
|
|
|
|
30-06-2013, 05:48 PM
|
#5 |
|
عضوه مبدعه
تاريخ التسجيل: 12 - 4 - 2012
المشاركات: 3,537
معدل تقييم المستوى: 187
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز
روووووووووووعه وشكله يشهي تسلم الايادي يالغلااااااااااااا منوره القسم بموضوعك المميز
__________________
آذكرﯙآ ﭑلله ː ♥ ««گِيّ تگونۆآ بَخيرّ... |
|
|
|
|
30-06-2013, 07:47 PM
|
#6 |
|
تاريخ التسجيل: 6 - 5 - 2012
المشاركات: 11,326
معدل تقييم المستوى: 878
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز
شكراً لكم مروركن اسعدني
__________________
[SIGPIC]
|
|
|
|
|
03-07-2013, 08:05 PM
|
#7 |
 
تاريخ التسجيل: 29 - 3 - 2011
الدولة: عدنية وافتخر والي مو عاجبه ينتحر ويكتب ع قبره تحديت بنت عدن وماقدرت
المشاركات: 4,809
معدل تقييم المستوى: 193
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز
واو نااااااااااااااااايس
مشكورة اختي
__________________
 اصبحت ع ثقة بأن في بلآدي لآيوجد للشريف مگآن مآ، بلد يحتضنهہ فسآد ويلتهمهہ الغدر، شوآرع ملطخهہ بأروآح الشهداء ، ماذا بعد؟ من المتبقي؟ ومتئ سوف يأتي الدور؟ استفهآمآت تملأ قلبي وقلوب الگثيرين
|
|
|
|
|
03-07-2013, 08:10 PM
|
#8 |
|
عضوهـ مميـزة
تاريخ التسجيل: 2 - 10 - 2011
الدولة: هناڳ بقلب زوِجي
المشاركات: 6,771
معدل تقييم المستوى: 291
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز
روووعه يكفي الشكل تسلمييييييييي |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بالفرن , بخلطة , روعه |
|
|
العرض العادي
