|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-09-2009, 05:38 PM
|
#1 | ||
|
عضوة مبدعه
 
تاريخ التسجيل: 22 - 11 - 2008
الدولة: في قـلـبـهـ
المشاركات: 11,962
معدل تقييم المستوى: 129 
|
بالصور .. مندي التيس ( المحشي
طبختنا اليوم هي [[ مندي التيس المحشي ]] وإليكم الطريقة من الألف إلى الياء : ألتتبيلة هي : ملح وبهارات وصلصله  المحشي مكرونه وكوسة وقرع وذره وتكون نصف استواء  ناتي بالتيس ويكون كامل ونضعه في بعض التتبيله ونتركه لمدة 30 دقيقه  وبعدها نقوم بعملية الحشو في بطن التيس    ولا ننسى الفلفل طبعاً .  وبعدها نقوم بعملية الخياطة بخيط متين وابره     وبعد الانتهاء من الخياطة نقوم بتتبيله من الخارج  وبعدها نقوم بعملية تعليقه في الشبك.   وبعدها نقوم بادخاله في البرميل المندي  ولان الكمية كبيره وكما نرى سنتركها في الفرن لمده ساعة حتي تصل الحرارة إلى 260درجة. نطفيء النار عنه بعد هذه المدة ونتركه لمدة ساعة أخرى مع تجنب فتح باب الفرن أثنلء هذه المدة    بالهناء والعافية .... وأتمنى من الله أن تعجبكم وتحوز على رضاكم ....
|
||
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| .. , موحد , المحشي , التيس , بالصور |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض الشجري