عجينــہ فطـآير بالزبـآدي

بِسْمِ الْلْـہ الْرَحْمـنْ الْرَحِـيْم

المقـآدِير :


5 كـآسآت دقيق
علبة زبـآدي
نص كآس زيت
2 كـآس مآء دآفي
ذرة ملح
2 ملعقه ك خميره فوريه
فنجال سكر

الطريقه :


يوضع المآء والسكر والخميره في الوعـآء دون تحريك
ويترك لمدة 10 دقائق الى ربع ساعه ، ثم يوضع عليه 2 كآس دقيق والملح ويعجن ،
ثم يوضع الزبآدي والزيت ويعجن ثم يضآف باقي الدقيق ويعجن ، وإذا احتاجت العجينه ماء ( يعني صارت شوي قاسيه !) اضيفي له ششوي ..
ثم يترك لينخمر مدة ربع ساعه ، وإبدي بالعمل =)
بعد ماتحشين الفطآير ، تتركينها ربع ساعه قبل ماتدخل الفرن ، وتشغلين الفرن قبل ماتدخلينها =)

<-- سسويت منهآ {سبآنخ ، بيتزآ ، كروسآن ، نص القمر}

* طريقة السبآنخ


حزمة سبانخ مقطعه ناعم ، بصله مقطعه مربعات ، طماطه مقطعه مربعات
شوي فلفل ، ملح حسب الرغبه ،

يوضع البصل ع النار مع شوي زيت ، ويحمس حتى يذبل البصل ومن ثوم يوضع عليه الطماط
ويقلب لمدة دقيقتين تقريباً ، ثم توضع السبانخ والفلفل والملح ويقلب ، يُغطى لمدة 10 دقائق
وبين فتره وفتره قلبيه .. لمـآ تنشف مويته ..
وتحششين به العجينه =)


* نص القمر حشيتهاا بفيليه سسمك ..

* والبيتزآ والكروسآن ، طريقتكم =)

ششوفوآ الصور ~


العجينه قبل الخمر ..



بعد الخمر




السبآنخ قبل ماتدخل الفرن ..




البيتزآ ..




الحششوآت ..




صور للفطائر






السبآنخ






البيتزا والكروسان






نص القمر




اتمنى تعجبكم

منقول