المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشعنبي الاصيل

الاكلات : منها ما نسميه محليا عندنا :
- طاجين الحلو : يستخدم فيه الفواكه كالعنب المجفف ... سكر أو العسل .. اللحم و البهارات المختلفه و يقدم ساخنا طبعا ،، هو لذيذ جدا و يعطي طاقه حيويه جد مرتفعه .
- الدولمه : طبق بالقرنون ( هو نوع من الخرشف أو ما نسميه الأرض-شوكي ) مع اللحم الضأن أو الدجاج ، حمص ، زيتون ... الى آخره من البهارات و السمن . هو طبق مرق لذيذ جدا .
- البوراك : هو اسم تركي .. بالعربيه الفصحى " البراق " يتكون من لفيفه ناعمه من ورق العجائن محشيه باللحم المفروم و البصل و الثوم المفروم و شتى البهارات ثم يقلى في الزيت الساخن .. يقدم هذا النوع كأكسسوار مع الاطباق الاخرى .
أتمنى يا سيد فهد أن ما قدته الآن بإختصار شديد هو مفهوم إن شاء الله .
شكراً لاهتمامكم بوطنكم الثاني الجزائر بلد الشهداء و التضحيات .