17-06-2014, 12:19 PM
|
#1
|
تاريخ التسجيل: 6 - 5 - 2012
المشاركات: 11,326
معدل تقييم المستوى: 885
|
طريقة عمل الزربيان العدني
[CENTER]طريقه عمل الزربيان العدني الكبسة اليمنية
المقادير:
دجاج او لحم على حسب الرغبة
4 كوب ارز بسمتي
5 ثمرات بطاطس متوسطة
5 ثمرات بصل
4 فص ثوم
5 م-ك زبادي
3 م-ك كمون
4 م-ك بهارات مطحونة
الطريقة:
ينظف الدجاج جيدا
ثم يخلط الزبادي مع الثوم و البهارات و الملح و قليل من الزعفران
و يتبل بالخليط الدجاج و البطاطس
ثم يتم سلق الارز البسمتي نصف سواء و يصفى من الماء
ثم يقطع البصل شرائح و يقلى بالزيت الى ان يتحمر البصل
ثم يوضع خليط الدجاج و البهارات مع الزبادي في الزيت الساخن و يترك علي نار هادئه حتي النضج
و من ثم يضاف الي الخليط الارز و االبصل المحمر و قليل من الماء و الملح
و من ثم تشعل قطعه من الفحم و توضع في قشره بصل مدهونة بقليل من الزيت
و يقدم الزربيان العدني الكبسة اليمنية
|
يمكنك المشاركة والتعليق في الموضوع بإستخدام حسابك على الفيس بوك
|
|
|
__________________
 [SIGPIC]
|
|
|