حـلى التوفي .. حصري

[شموع الغرام]

السلاام علييكم ورحمه الله وبركاته

حلى التوفي

المقادير:

رقائق شكولاته حوالى 170 جرام - كوب سكر - 2/1 كوب لوز مقشور انصاف -
معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح - 1 كوب زبده

فى حله صغيره بنسيح الزبده بس خلى بالكم ان الكميه هتتضاعف لذلك نقوا اوانى متسعه للتوفى
http://www.albdoo.info/imgcache/b2cab2d61521a9138a6c3a296f139ebc.jpg


على نار هادئه نسيح الزبده معاها السكر والملح ونضيف
2 ملعقه ماء كبار خليكى صبوره واوعى تعلى النار على التوفى

http://www.albdoo.info/imgcache/189b272e75d844ac16623e2fd09cd6d1.jpg

بعد ما الزبده تسيح والسكر يذوب على النار شويه وبتلقى فى الصوره هذي الزبده
شكلها بيفور وده مقصود عشان نطير الماء الموجود فى الزبده

اول لما الماء الى فى الزبده ما بتطير لون المزيج بيبتدى يتغير



http://www.albdoo.info/imgcache/a676088fd1f7d168b2211302701493dc.jpg

الشطاره بقى انك تشيلى المزيج من على النار قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت "
طبعا الى عندهم ترمومتر هيساعد جدااا فى ظبط الطوفى"

بعد ما يصل للون الى فى الصوره ابعديه عن النار وضيفى الفانيليا

افردى التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه فى طبق فرن وبسرعه
ساويه لانه راح يتشكل اسرع مما تتصورى


http://www.albdoo.info/imgcache/17ca3c1df781519bc667fb20c4ef936a.jpg



رقائق الشكولاته على التوفى وانتظرى ثوانى حتى تتمكن حراره التوفى
من تسييح الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه على وجه التوفى

http://www.albdoo.info/imgcache/1bcd1b10a77817c72795ce6a85f6576e.jpg



http://www.albdoo.info/imgcache/47bc1c095082832f91feeaa8eff41c36.jpg

رشى الوجه باللوز المقشور والمحمص


http://www.albdoo.info/imgcache/c4441370eb0c7073dcdbfa80a51f2504.jpg


http://www.albdoo.info/imgcache/12330938761d329aed74bc591bebd99c.jpg

بالهنآآء والعآآفيه

[هيـــا]

يااسلااااام ..
شكلي بسير اسوي مثله جااا عباالي حلوى ,,
يسلموو حيااتي عالطرح ,,

[مشتاق لبلادي]

شكلها حلوه مره يعطيك الف عافيه وما قصرتي

[ابن البدو]

بصرحة شكلهاا حلوووووة مرة تسلمين اختي شموخ الغرام

(قريبتي تسوي مثلهاا والله وبنضحك عليهاا نقول ا يطيعك تونهاا هههههههههههه)



تحياتي لك اختي

[الطير الجريح]

صعبه شويه لكن حلوه ولذيذه

[الغـ كله ـلا]

يسلمموووووووووو

ربي يعاااافيج

[شموع الغرام]

نورتواااا الصفحه أخوآآآني بمروركم المضيء

لا خلا و لا عدم