حنين الشوق
20-10-2009, 12:36 AM
خبز الطاوة
المقادير
2_كوب دقيق + 1_كوب بر اسمر
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/81gzSj12072024.jpg
شوي زيت وشوي سمن سايح هذولا نستخدمهم لفرد العجينة فقط (الي متوفر عندك)
ورشه مـلـح
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/8Xtgzm12072025.jpg
ماء للعجن على حسب الحاجة
الطريقة
نعجن البر والدقيق بالماء مع شوي ملح لين تصير معانا عجينة متماسكة مايلة للقساوة
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/x6HXPR12072025.jpg
بعدين نقطعها لكور صغيرة
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/ey4e1P12072027.jpg
بعدين ندهن الطاولة بزيت و ناخذ كورة عجين وحدة ونفردها بالنشابة
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/iCMi5212072027.jpg
بعد مانفردها ندهنها بلسمن السايح او الزيت نثنيها بهذي الطريقة
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/ZikCMr12072027.jpg
ونثني الطرف الثاني كمان شوفوا الطريقة في الصور
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/3S2PDV12072028.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/u6gqI112072028.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/jqW6pI12072028.jpg
بعد مانسوي العجين كامل نحط تحتهم كيس بلاستيك و نغطيهم بكيس بلاستيك ثاني
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/uSopd912072029.jpg
بعد مانخليهم يرتاحوا شوي نجيئ نفردهم بلنشابة طبعا ندهن الطاولة اللي بنفرد فيها العجين بسمن او الزيت
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/IstuNe12072030.jpg
وفي اثنا مااحنا نفرد العجينة تكون التاوة على النار بتحمئ وندهنها بشوي جدا زيت
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/uXYh4S12072030.jpg
بعد مانفرد العجينة نحطها في التاوة ((ناس تسمية الصاج ))((وناس تسمية المقلاة )) نحط العجينة فوق المقلاة وهوة ساخن
ونخليها لين تبدا تحمر ونقلبها على الوجة الثاني ونحمرة وبعدين نشيلها وتصير جاهزة
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/FV5Kxt12072031.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/s7Esfy12072032.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/m3mna712072032.jpg
أخيـــراً انتهيـــت..أتمنى يعجبكــم
وبالهنا والشفا
مــــنـــــقـــــــول
مع التعديل
المقادير
2_كوب دقيق + 1_كوب بر اسمر
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/81gzSj12072024.jpg
شوي زيت وشوي سمن سايح هذولا نستخدمهم لفرد العجينة فقط (الي متوفر عندك)
ورشه مـلـح
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/8Xtgzm12072025.jpg
ماء للعجن على حسب الحاجة
الطريقة
نعجن البر والدقيق بالماء مع شوي ملح لين تصير معانا عجينة متماسكة مايلة للقساوة
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/x6HXPR12072025.jpg
بعدين نقطعها لكور صغيرة
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/ey4e1P12072027.jpg
بعدين ندهن الطاولة بزيت و ناخذ كورة عجين وحدة ونفردها بالنشابة
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/iCMi5212072027.jpg
بعد مانفردها ندهنها بلسمن السايح او الزيت نثنيها بهذي الطريقة
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/ZikCMr12072027.jpg
ونثني الطرف الثاني كمان شوفوا الطريقة في الصور
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/3S2PDV12072028.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/u6gqI112072028.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/jqW6pI12072028.jpg
بعد مانسوي العجين كامل نحط تحتهم كيس بلاستيك و نغطيهم بكيس بلاستيك ثاني
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/uSopd912072029.jpg
بعد مانخليهم يرتاحوا شوي نجيئ نفردهم بلنشابة طبعا ندهن الطاولة اللي بنفرد فيها العجين بسمن او الزيت
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/IstuNe12072030.jpg
وفي اثنا مااحنا نفرد العجينة تكون التاوة على النار بتحمئ وندهنها بشوي جدا زيت
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/uXYh4S12072030.jpg
بعد مانفرد العجينة نحطها في التاوة ((ناس تسمية الصاج ))((وناس تسمية المقلاة )) نحط العجينة فوق المقلاة وهوة ساخن
ونخليها لين تبدا تحمر ونقلبها على الوجة الثاني ونحمرة وبعدين نشيلها وتصير جاهزة
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/FV5Kxt12072031.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/s7Esfy12072032.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/m3mna712072032.jpg
أخيـــراً انتهيـــت..أتمنى يعجبكــم
وبالهنا والشفا
مــــنـــــقـــــــول
مع التعديل