مبرومة الشوكولاتة

09-03-10, 10:54 AM

المقادير

7 بيضات

كوب من السكرالناعم

ثلثي الكوب من الدقيق المنخول

نصف ملعقة صغيرة من القرفة

2 ملعقة كبيرة من النسكافة

ثلث الكوب من مسحوق الكاكاو

علبة كبيرة حليب مكثف محلى بالشوكولاتة

2 ملعقة كبيرة من الدقيق

2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو

ملعقة صغيرة من الفانيليا

ربع كوب من مسحوق اللوز

ربع كوب من اللوز المحمص و المقطع قطع صغيرة

زيت لدهن الصينية

الطريقة

تدهن صينية خاصة بالسويس رول ويغطى قعر الصينية و الجوانب بورق الخبز
يخفق بياض البيض في خلاط كهربائي حتى تظهر الرغوة ثم يضاف ثلث كمية السكر بالتدريج و يخفق المزيج حتى يشتد
تخفق الكمية مع السكر المتبقي في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية أو خشبية
يضاف الدقيق مع القرفة و النسكافيه و مسحوق الكاكاو ويحرك حتى يصبح ناعماً
يوزع الخليط بشكل متجانس في الصينية و يخبز لمدة تتراوح بين 10 – 15 دقيقة
توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويرش فوقها السكر الناعم ثم تقلب الكعكة على الورقة و ينزع عنها الورق ويرمى
في هذه الأثناء يسخن الحليب المركز في مقلاة و يضاف الدقيق و مسحوق الكاكاو و الفانيليا و مسحوق اللوز
تمزج جميع المكونات و تطهى على نار هادئة لمدة دقيقتين
يرفع المزيج من النار و يضاف إليه اللوز المحمص ثم يترك جانباً
يوزع مزيج الشوكولاتة على الكعكة
تلف الكعكة مع الضغط بشكل متين
تغلف بورق النايلون و تترك في الثلاجة ثم تقدم باردة

09-03-10, 10:57 AM

مشكوور يا عاشق والله انك شهيتني

11-03-10, 03:08 AM

يسلمووو

13-03-10, 04:09 AM

14-03-10, 11:55 AM

:: مواقع صديقه ::
موقع فخامة الرئيس	موقع وزارة الشباب والرياضة	موقع الهيئة الوطنية للتوعية

أدوات الموضوع	البحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	البحث في الموضوع: البحث المتقدم
اسلوب عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الشوكولاتة السوداء تحمي من أمراض القلب	غروري ضروري	•₪• يمن الصـحــة والطــب	12	21-08-09 07:49 PM

مبرومة الشوكولاتة

•₪• المطـبــــــخ اليـمـنـــى

مبرومة الشوكولاتة

•₪• المطـبــــــخ اليـمـنـــى

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)