![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
•• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
![]() |
![]() |
![]() |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
#1 | ||
ضيف جديد
تاريخ التسجيل: 16 - 5 - 2021
المشاركات: 47
معدل تقييم المستوى: 2 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
دعوني أذكر لكم كيفية تحضيره : في وعاء يتم خلط ملعقة صغيرة من الملح مع كوبين دقيق ونصف ملعقة صغيرة سكر ... ثم يضاف تدريجياً نصف كوب من الماء ويتم خلط المكونات للوصول إلى قوام عجينة طرية ورطبة... بعد ذلك ترفع العجينة من الوعاء ويتم دعكها لمدة خمس دقائق ثم يتم تقطيعها إلى كرات وتدهن بالقليل من الزيت وتعاد إلى الوعاء ويتم تغطيتها بفوطة قماش وتترك لمدة نصف ساعة لترتاح ... بعد أن ترتاح وبواسطة الشوبك يتم مدها لتصبح رقيقة جداً ويضاف اليها القليل من الزيت ثم يتم الطي بالطول وبعدها تلف على شكل دائرة ... على نار متوسطة يضاف ملعقتين من الزيت النباتي وبعد كبس العجينة قليلاً يتم طهيها لتأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشة ..
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
عضو متألق
![]() ![]() تاريخ التسجيل: 18 - 5 - 2021
المشاركات: 1,294
معدل تقييم المستوى: 3 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
|
![]() |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
البراتا , خبز |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
|
|