منتديات اليمن اغلى

آخر 10 مواضيع : قصيدة الخيل والليل والبيداءُ تعرفني - للمتنبي (الكاتـب : - )           »          يا رسول الله ... تصميمي (الكاتـب : - )           »          سرقنا حبنا سكته! (الكاتـب : - )           »          جُرح الغياب .. بقلمي (الكاتـب : - )           »          وسع وسع ياعم ،تماسيح المنتدى وصلوا ههههههه (الكاتـب : - )           »          ** الفرق بين الشباب والبنات بالعزايم ** (الكاتـب : - )           »          كل من في مقعده …. (الكاتـب : - )           »          اغلى احبابي (الكاتـب : - )           »          ابو شامة (الكاتـب : - )           »          مافي ثقة في ذالزمن. لشاعر أبونعيم ألكحيل (الكاتـب : - )

العودة   منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS > ::: المنتديـــات الإجتمــاعية ::: > •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى
حفظ البيانات؟

•• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني

التسجيل السريع مُتاح
عزيزي الزائر! سجلاتنا تفيد انك لست عضو لدينا في المنتدى,في حال رغبت بالاِنضمام الى أسرتنا في المنتدى ينبغي عليكم ملئ النموذج التالي !

اسم المستخدم: كلمة المرور: تأكيد كلمة المرور:
البريد الالكتروني: تأكيد البريد:
تاريخ الميلاد:       موافق على شروط المنتدى 

الإهداءات
اليمن أغلى : وفي يوم الجمعة " اللهُم قدراً جَميلاً وخبَراً جميلاً ودعوهً مُستجابة ." اللهُم قرب بيننا وبين دعواتنا التي فوضناها إليك اللهُم الإجابة لكل دُعاء و أمنية ،،' جمعة مباركة ❤

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 20-10-2009, 12:49 AM   #1
: عــريف :
 
تاريخ التسجيل: 23 - 9 - 2009
المشاركات: 386
معدل تقييم المستوى: 58
حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute
افتراضي طريقة عمل خبز التاوة الخليجي

طريقة عمل خبز التاوة (الرقاق)
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





وهو أشهر أنواع الخبز وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو عبارة عن عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة اليد على شكل لقمة ثم تبسط على ( الطابي المسطح ) بواسطة اليد أيضاً ، وتترك على النار حتى تجف الخبزة ثم تقش الخبزة بواسطة ( المحماس ) والمحماس عبارة عن يد مصنوعة من الحديد أو النحاس تحمس بها حبوب القهوة على النار . وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن والسكر وتؤكل أيضاً على شكل ثريد .
الخبز الرقاق وهو الذي يستخدم للفريد او الثريد ويستعمل للمشوي من الذبائح للولائم وتجهيزه منزليا أطيب من الموجود بالسوق

الطريقة كاملة لخبز الرقاق

المقادير : اربع اكواب من الدقيق رقم 1
او من الدقيق رقم 2
او من الدقيق الاسمر
اختياري
ماء + ملح

الطريقة :

يضاف الدقيق الى وعاء العجن+ الماء + الملح ويعجن حتى يكون عجينه رخوه مطاطيه لفردها على المخبز
وخبز الرقاق لايحتاج الى تخمير يخبز بعد العجن مباشرة او متى شئت لا مشكله
طريقة خبز خبز الرقاق :
احضري مخبز معدني مناسب وعلى الغاز مباشرة وفوطه مدهونه لمسح المخبز بين اونه واخرى
خذي قطعه من العجينه بحجم الكوره المتوسطه بقبضة اليد انشريه مسحا باليد او مسحا بقطعه معدنيه او بقطعة فرميكر كماهو متوفر لديكي وهكذا وخبزة تلو الأخرى حتى نهاية العجين وضعيه في صينيه
_ إضافات ممكن أن تضعيها فوق خبز الرقاق أو القراص بعد أن تكوني قد جهزتي الخبز الرقاق أو أثناء تجهيزه والرقاق يؤكل مع مرق اللحم الثريد أو الفريد في رمضان :
_ خبزه مدهونة بالز بده + سكر مثنيه مثلثة الكميه التي تريدينها
_ خبزه م**ورة فوقها بيضه + قطعة جبنه لا فاشكري أو كيري على المخبز مثنيه مثلثة
_ خبزه مدهونة بزيت الزيتون+ زعتر مثنية مثلثه
_ وهناك خلطه تباع مكونه من مسحوق السمك والسمسم وأنواع من البذور وهي خلطه مشهورة في المخابز الايرانيه تسمى بالمشاوى تضاف فوق الخبز + ز بده فوق المخبز مثنيه مثلثة


هذه الخطوات بالصور

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةتم تصغير الصورة. اضغط على هذا الشريط لعرض الصورة بحجمها الكامل، قياس الصورة الأصلية هو 273×597، وحجمها يبلغ 42 كيلوبايت.نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةتم تصغير الصورة. اضغط على هذا الشريط لعرض الصورة بحجمها الكامل، قياس الصورة الأصلية هو 266×596، وحجمها يبلغ 34 كيلوبايت.نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةتم تصغير الصورة. اضغط على هذا الشريط لعرض الصورة بحجمها الكامل، قياس الصورة الأصلية هو 344×593، وحجمها يبلغ 71 كيلوبايت.نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةتم تصغير الصورة. اضغط على هذا الشريط لعرض الصورة بحجمها الكامل، قياس الصورة الأصلية هو 349×597، وحجمها يبلغ 52 كيلوبايت.نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


واللي يسوي يجيب إلي ... على بيض وزعفران نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

منقول
  يمكنك المشاركة والتعليق في الموضوع بإستخدام حسابك على الفيس بوك  

__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
حنين الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-10-2009, 12:51 AM   #2
.:: عقيــــد ::.
 
الصورة الرمزية السهيل اليماني
 
تاريخ التسجيل: 6 - 6 - 2009
الدولة: الامارات
المشاركات: 6,998
معدل تقييم المستوى: 95
السهيل اليماني has a reputation beyond repute السهيل اليماني has a reputation beyond repute السهيل اليماني has a reputation beyond repute السهيل اليماني has a reputation beyond repute السهيل اليماني has a reputation beyond repute السهيل اليماني has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل خبز التاوة الخليجي

لك جزيل الشكر والتقدير لك
تحيااااااااااتي
__________________
There is no difference between a wise man and a fool when they fall in love.
لافرق بين رجل حكيم واحمق عندما يقعون في الحب



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
السهيل اليماني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-10-2009, 12:53 AM   #3
عضو ذهبي ومشـرف سـابق
 
الصورة الرمزية ولــيـ اليمن ــد
 
تاريخ التسجيل: 21 - 7 - 2009
الدولة: صدر اليمن
المشاركات: 9,376
معدل تقييم المستوى: 107
ولــيـ اليمن ــد has a reputation beyond repute ولــيـ اليمن ــد has a reputation beyond repute ولــيـ اليمن ــد has a reputation beyond repute ولــيـ اليمن ــد has a reputation beyond repute ولــيـ اليمن ــد has a reputation beyond repute ولــيـ اليمن ــد has a reputation beyond repute ولــيـ اليمن ــد has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل خبز التاوة الخليجي

ماله ضعيف عندنا خبز الطاوه ثقيل وهذا نسميه لحوح تعزي ياحنين

على العموووم مشكوووورين ودمتم للمطبخ اليمني
__________________
يقول محفوظ الا يا طير يا طــــــــيّار لا أرض الاهنوم شدّ العزم من بكـــــــــــرة
بلغ تحية لأرضي والسلام الحــــــــار لكل قرية تحية زاهية عطـــــــــــــــــــــرة
صلو معي يا جماعه واذكرو المخــــــــتار والآل من ذكرهم مشروط في ذكـــــره
ولــيـ اليمن ــد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-10-2009, 02:33 AM   #4
: عــريف :
 
تاريخ التسجيل: 23 - 9 - 2009
المشاركات: 386
معدل تقييم المستوى: 58
حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل خبز التاوة الخليجي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السهيل اليماني مشاهدة المشاركة
لك جزيل الشكر والتقدير لك
تحيااااااااااتي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شكرا لك على المرووووووووووووور العطر
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
حنين الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-10-2009, 02:35 AM   #5
: عــريف :
 
تاريخ التسجيل: 23 - 9 - 2009
المشاركات: 386
معدل تقييم المستوى: 58
حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل خبز التاوة الخليجي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ولــيـ اليمن ــد مشاهدة المشاركة
ماله ضعيف عندنا خبز الطاوه ثقيل وهذا نسميه لحوح تعزي ياحنين

على العموووم مشكوووورين ودمتم للمطبخ اليمني
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نورت موضوعي وتحيااااااااااااتي العطرة لك
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
حنين الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-10-2009, 02:36 AM   #6


:: عضوهـ مؤسسة ::
 
الصورة الرمزية ملكة اليمن
 
تاريخ التسجيل: 20 - 7 - 2008
الدولة: مأجؤؤر يآآآقلـــبي
المشاركات: 25,344
معدل تقييم المستوى: 3200
ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute ملكة اليمن has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل خبز التاوة الخليجي

تسلمييييييييييييين حنوووونه


لازم تذوقيناا من يدج ^_^

يعطيج العافيه
__________________


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




ملكة اليمن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-10-2009, 02:48 AM   #7
: عــريف :
 
تاريخ التسجيل: 23 - 9 - 2009
المشاركات: 386
معدل تقييم المستوى: 58
حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute حنين الشوق has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل خبز التاوة الخليجي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلوعة اليمن مشاهدة المشاركة
تسلمييييييييييييين حنوووونه


لازم تذوقيناا من يدج ^_^

يعطيج العافيه

شكرا لج عيوني ان شاءاللة عن قريب لان انا الان خارج البلاد واول ما رجع
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
حنين الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-11-2009, 08:16 AM   #8
إداري سابق
 
الصورة الرمزية الطير الجريح
 
تاريخ التسجيل: 6 - 12 - 2008
الدولة: ارض الشموخ
المشاركات: 12,238
معدل تقييم المستوى: 1002
الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute
افتراضي رد: طريقة عمل خبز التاوة الخليجي

تسلموااااااااااااااااااااااااااااا

دمتم بود


.

__________________

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ان امة لاتعرف تاريخها لن تستطيع بناء مستقبلها ولا المحافظة على حاضرها
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تاريخي وثبة امجاد امست نبراسا للامم
الطير الجريح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
التاوة , الحميدي , خبز , عمل , طريقة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:34 AM

عقارات اليمن


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات اليمن أغلى