|
•• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
التسجيل السريع مُتاح |
الإهداءات |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
31-03-2019, 09:39 PM | #1 | ||
مـشرفة سابقة
تاريخ التسجيل: 20 - 3 - 2019
المشاركات: 4,431
معدل تقييم المستوى: 49 |
سمبوسة بالبطاطس الهندية
المقادير - عجينة سمبوسة : عبوة
- طحين : ملعقة كبيرة - الماء : ملعقة كبيرة - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة ومفرومة مكعبات صغيرة) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - سمن : ملعقة كبيرة - البازيلاء : نصف كوب (مجمدة) - الكمون : ملعقة صغيرة (حبّ) - كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (حبّ) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (مجروش) - الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضير 1. سخني الزيت والسمن على نار متوسطة في مقلاة واسعة. 2. أضيفي الكمون الحب والكزبرة الحب وحركي لمدة دقيقتين حتى تظهر الرائحة. 3. أضيفي الفلفل المجروش والبطاطس والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات. 4. أضيفي البازيلا وقلبي لمدة دقيقين ثم ارفعي الحشوة عن النار. 5. اخلطي الطحين مع الماء حتى يصبح المزيج سميكاً وناعماً في طبق. 6. احشي عجينة السمبوسة بكمية وفيرة من حشوة البطاطس ولفيها على شكل مثلثات. 7. أغلقي السمبوسة بخليط الطحين والماء. 8. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وحمري السمبوسة فيها حتى تتقرمش وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.
|
||
09-06-2019, 04:40 AM | #2 |
جنـدي
تاريخ التسجيل: 8 - 12 - 2017
المشاركات: 104
معدل تقييم المستوى: 26 |
رد: سمبوسة بالبطاطس الهندية
|
05-08-2019, 08:09 PM | #3 |
:: عـضو مميز ::
تاريخ التسجيل: 10 - 1 - 2010
الدولة: أرض اليمن - ذمار
المشاركات: 7,309
معدل تقييم المستوى: 104 |
رد: سمبوسة بالبطاطس الهندية
__________________
بسم الله الرحمن الرحيم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم |
25-01-2021, 01:30 PM | #4 |
منتديات الاثاث والديكور تاريخ التسجيل: 1 - 10 - 2011
الدولة: سلطنة عُمان
المشاركات: 8,293
معدل تقييم المستوى: 1412 |
رد: سمبوسة بالبطاطس الهندية
يعطيك العافيه اختي |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الهندية , بالبطاطس , سمبوسة |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
|
|