طريقة عمل كبة الأرز

طريقة عمل كبة الأرز





المقادير

2 كوب ارز
2 كوب و نصف ماء
400 جرام لحم مفروم
6 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
ربع كوب حمص اصفر
2 حبة بصل
2 ملعقه كبيرة زيت

طريقة التحضير
ينقع الأرز في ماء دافئ مدة 15 دقيقة ثم يسلق إلى أن ينضح ثم يترك جانباً ليبرد
يفرم البصل و يطحن الثوم و يسلف الحمص الأصفر في ماء به ملح مدة 40 دقيقة إلى أن يصبح ليناً ثم يصفى
يحمر البصل و يضاف إليه الحمص الأصفر
و يحرك جيدا ثم يترك حتى يبرد
يوضع الأرز مع اللحم و الثوم و البهارات في مفرمة اللحم و يفرم حتى يتم الحصول على مزيج ناعم
يؤخذ حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم و يشكل مثل الكرة ثم يحشى بخليط الحمص الأصفر ثم تغلق
و توضع الكبة في الثلاجة مدة ساعة تقريباً
تقلى الكبة في زيت عميق إلى أن يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم

جت الاكلات اللذيذه على بداية رمضان
اللهم بلغنا اياه
يسلموووو شواهيق وتسلم يديك

قوت

اللهم امين

ربي يعافيك منورهه ساعسل

لك الورد

جميله ومشهيه احب هذه الوجبه من الاكلات المفضله يسلم قلبك واحساسك قمة الذوق

الترفع اهلين حياك ربي انرت

قواك ربي ع نورك وطلتك الراقيهه

شكرا على الاكله الحلوه والمقادير
يعطيك العافيه