|
•• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
التسجيل السريع مُتاح |
الإهداءات |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
30-04-2017, 07:12 PM | #1 | ||
عضوهـ مبدعه
تاريخ التسجيل: 30 - 10 - 2016
الدولة: المغرب
المشاركات: 663
معدل تقييم المستوى: 40 |
أرز بخاري بالدجاج...
1 وحدة متوسطة من البصل 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي 2 فص ثوم 1 عود قرفة 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم 6 أكواب من الماء 6 وحدات كبيرة من فخذ الدجاج 2 كوب من الأرز البسمتي ورقة كبيرة من الجزر كوب من الزبيب ½ كوب من اللوز 2 مكعبات مرقة اللحم ملعقة طعام من التوابل المخلوطة 10 ج من الحبهان الأخضر
يُطهى البصل في الزيت النباتي في قدر كبيرة الحجم حتى يصبح لونه ذهبياً، يُضاف الثوم، والتوابل السعودية، وأصابع القرفة، والحبهان الأخضر، ومعجون الطماطم ويطهى المزيج لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين تُضاف مرقة الدجاج من ماجي، والماء ويُغلى المزيج ثم تُضاف قطع الدجاج، وتُغطى وتطبخ فوق درجة حرارة من متوسطة إلى عالية حتى يطهى الدجاج بالكامل، يُنزع الدجاج ويُترك جانباً يُضاف الأرز، والجزر، والزبيب إلى الحساء بلطف وتُصف قطع الدجاج المطبوخة بالأعلى. يُغطى المزيج ويطهى على حرارة من متوسطة إلى منخفضة حتى يُمتص الحساء بالكامل وينضج الأرز يُحرك الأرز ثم يُنقل بلطف إلى طبق تقديم كبير الحجم بينما يتم صف قطع الدجاج بالأعلى للتقديم ، يُرش باللوز المحمّص قبل التقديم كزينة اختيارية.
__________________
|
||
30-04-2017, 08:04 PM | #2 |
عضو متألق
تاريخ التسجيل: 8 - 10 - 2011
الدولة: كُلِ الـَأوطِانَ أنَكِرتنِي فـَ صَرُتُ كَ لـَأجَئ يسَّتِوطِنَ الـَ وُجعَ
المشاركات: 3,772
معدل تقييم المستوى: 631 |
رد: أرز بخاري بالدجاج...
سلمت يداك أتمنى أن يستفدن أخواتي هنا .. |
30-04-2017, 09:09 PM | #3 |
تاريخ التسجيل: 3 - 4 - 2017
الدولة: قــلــبهـ
المشاركات: 484
معدل تقييم المستوى: 32 |
رد: أرز بخاري بالدجاج...
يعطيكِ العافيه على الوصفه ،،، دمتِ بحفظ الرحمن |
03-05-2017, 06:39 PM | #4 |
ضيف جديد
تاريخ التسجيل: 3 - 5 - 2017
المشاركات: 2
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: أرز بخاري بالدجاج...
ارجوك تساعديني انا عندي شيئين ما يصلحو معي ابدا الرز والخبز الرقاق هل تقدري تصوري بالفيديو افضل من الصور طريقه عمل الرز وخبز الرقاق لان الرز يطلع معي اما مثل العصيده او بعض حباته يابسه ولا اقدرت احدد كميه ماء مناسبه وكمان الرقاق بالتنور يطلع ياااااابس حتى لو العجينه طريه وجميله لما ادخلها التنور واضبط النار يطلع يابس طبعا لو ساعدتيني بتعملي صدقه لاني بين اهلي اسوا واحده بالطبخ وشكررررررا |
16-06-2017, 11:58 PM | #5 |
تاريخ التسجيل: 10 - 4 - 2011
الدولة: العاصمة.. عدن
المشاركات: 29,613
معدل تقييم المستوى: 6731 |
رد: أرز بخاري بالدجاج...
. . الملكة نانا الرز ما اسهل منه الكوب من الرز يأخذ كوبين ماء وهذا كله يعتمد على حسب نوعية الرز و اما الخبز لا تفرديه كثير خليه سميك شوي عشان ما ييبس عليك
__________________
كل الشكر لحبيبة قلبي أختي أمل بكرة وأسأل الله لها الجنة وكل خير بهذه الدنيا |
15-10-2017, 03:05 PM | #6 |
ضيف جديد
تاريخ التسجيل: 1 - 10 - 2017
المشاركات: 24
معدل تقييم المستوى: 26 |
رد: أرز بخاري بالدجاج...
بالتوفيق للجميع ان شاء الله |
22-10-2017, 09:45 PM | #7 |
تاريخ التسجيل: 7 - 10 - 2017
الدولة: قلب والدي
المشاركات: 1,209
معدل تقييم المستوى: 35 |
رد: أرز بخاري بالدجاج...
تسلم الأيادي ~
|
09-11-2017, 07:46 PM | #8 |
مشـرف سابق
تاريخ التسجيل: 15 - 2 - 2013
الدولة: اليمن - صنعاء
المشاركات: 5,606
معدل تقييم المستوى: 71 |
رد: أرز بخاري بالدجاج...
__________________
|
08-02-2019, 04:05 PM | #9 |
قسم المطبخ اليمني تاريخ التسجيل: 12 - 4 - 2017
المشاركات: 4,224
معدل تقييم المستوى: 52 |
رد: أرز بخاري بالدجاج...
__________________
اذكروني بدعوه لعلها تسعدني سنين |
08-02-2019, 04:16 PM | #10 |
:: عـضو مميز ::
تاريخ التسجيل: 10 - 1 - 2010
الدولة: أرض اليمن - ذمار
المشاركات: 7,309
معدل تقييم المستوى: 104 |
رد: أرز بخاري بالدجاج...
__________________
بسم الله الرحمن الرحيم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
أرز , بالدجاج... , تداري |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
|
|