|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
26-01-2010, 01:43 PM
|
#1 | ||
  
تاريخ التسجيل: 25 - 8 - 2009
الدولة: السعوديه
المشاركات: 21,368
معدل تقييم المستوى: 100 
|
انواع مختلفه من الخبز انشاءالله تعجبكم----
خبز باتورس الهندي المقادير ملعقتين كبار خميرة ملعقة صغيرة سكر 2\1 كوب ماء دافيء 4\3 1 كوب دقيق 2\1 كوب سميد ناعم 2\1 ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة زبدة او سمن 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي زيت للقلي الطريقة اخلطي الخميرة بالماء والسكر انخلي الدقيق واضيفي السميد والملح ثم اضيفي الزبده او السمن اضيفي خلطة الخميرة واللبن الى الدقيق واعجينها ثم أعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق وتصبح مثل المطاط...  ضعي العجينة في وعاء مدهونة بالزبد وتغطى وتترك لمدة ساعة وهذا شكلها بعد ماتخمرت...  ضعي العجينة واضغطي عليها لتخرج الهواء وتقسم الى 10 قطع متساوية وتكور بباطن يديك افرديها ثم ضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق وابدئي بفردها بالنشابة تقريبا خليها سميكه شوي بهالشكل.....  ابدائي بقليها في زيت غز ير لمدة 30 ثانية لجهة واحدة..  ضعيها في فرن دافىء الى ان تنتهي من بقية الخبز وتقدم بالعافية....وهذا شكلها ..  خبزالسميد المقادير كوب وربع سميد ناعم ثلاث ارباع الكوب من الدقيق ملح ملعقة كبيره خميرة فورية وماء للعجن الطريقة نخلط السميد الناعم مع الدقيق ونضع حفرة في الوسط ونضيف الملح والخميرة والماء ونبدا لاحتى تصير عندنا عجينه متماسك وتقدري تشكليها ونخليها ترتاح لعشر دقائق...  ثم نفردها على سطح مرشوش بسميد ونقطعها على شكل دوائر ثم نخليها ترتاح لعشر دقائق ثانية....  ثم نحمي الصاج على النار بعدين نحط الخبز ليتحمر مع الجنبين ولو بتلاحظون تبدا بالارتفاع على النار...   وهذا شكلها بالاخير ...  منقوول
__________________
  |
||
|
|
|
26-01-2010, 09:38 PM
|
#2 |
 :: عضوهـ مؤسسة :: 
تاريخ التسجيل: 20 - 7 - 2008
الدولة: مأجؤؤر يآآآقلـــبي
المشاركات: 25,344
معدل تقييم المستوى: 3208
|
رد: انواع مختلفه من الخبز انشاءالله تعجبكم----
ربي يعطيج العافيه
__________________
|
|
|
|
|
26-01-2010, 11:39 PM
|
#3 |
|
:: نبض الخوالد ::
 
تاريخ التسجيل: 10 - 1 - 2010
الدولة: السعودية
المشاركات: 1,749
معدل تقييم المستوى: 71
|
رد: انواع مختلفه من الخبز انشاءالله تعجبكم----
ع الوصفات يعطيك العافية
__________________
 |
|
|
|
|
28-01-2010, 12:31 PM
|
#4 |
|
تاريخ التسجيل: 25 - 8 - 2009
الدولة: السعوديه
المشاركات: 21,368
معدل تقييم المستوى: 100
|
رد: انواع مختلفه من الخبز انشاءالله تعجبكم----
__________________
|
|
|
|
|
31-01-2010, 12:01 AM
|
#5 |
 تاريخ التسجيل: 23 - 9 - 2009
المشاركات: 386
معدل تقييم المستوى: 66
|
رد: انواع مختلفه من الخبز انشاءالله تعجبكم----
__________________
|
|
|
|
|
31-01-2010, 07:09 PM
|
#6 |
|
عضوة متميزة ومبدعة 
تاريخ التسجيل: 9 - 11 - 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 13,043
معدل تقييم المستوى: 545
|
رد: انواع مختلفه من الخبز انشاءالله تعجبكم----
ربي ياعاافيج
__________________
[TABLE1="width:95%;background-color:black;border:4px solid darkred;"][CELL="filter:;"]
  |
|
|
|
|
31-01-2010, 07:23 PM
|
#7 |
|
::: مهــــيب :::
تاريخ التسجيل: 18 - 12 - 2008
المشاركات: 15,909
معدل تقييم المستوى: 169
|
رد: انواع مختلفه من الخبز انشاءالله تعجبكم----
__________________
|
|
|
|
|
31-01-2010, 07:29 PM
|
#8 |
|
:: شـــاعر ::
تاريخ التسجيل: 15 - 7 - 2009
المشاركات: 713
معدل تقييم المستوى: 68
|
رد: انواع مختلفه من الخبز انشاءالله تعجبكم----
الف شكرلكم
وسفرة طيبـــه كنت جوعاااان مرة يسلمو الايادي ودمتم بود ج ـــنون شــــــاع ــــــر
__________________
 (( سام اليمن سابقا )) |
|
|
|
|
01-02-2010, 11:14 AM
|
#9 |
|
:: اليــمن اولاً :: 
تاريخ التسجيل: 1 - 11 - 2009
الدولة: الجمهوريه اليمنيه
المشاركات: 28,784
معدل تقييم المستوى: 21865
|
رد: انواع مختلفه من الخبز انشاءالله تعجبكم----
__________________
لا تُعامِل كل شخصّ بنفسَ أسلوبّه السِيء ولآ تجعَل طِبآعك الجمّيله وَتربيّة وآلديَك لك تنمحِي وَ تتلآشىّ بَسببّ أنك تُريد أن ترّد على كِل شخصَ بنفسَ أسلوَبه ♥ .. ┊ ┊ ♥ |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مختلفه , من , الخبز , انشاءالله , انواع , تعجبكم---- |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
