بيتزا بالخضار

• المقادير

• • كوب دقيق
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة بيرة
  • نصف كوب ماء
  • ملح
  • حبتين بصل
  • 3 حبات طماطم متوسطة
  • 2 فص ثوم مطحون
  • ربع كوب صلصة طماطم
  • أورغانو
  • ملح
  • كأس و نصف جبنة موزاريلا مبشورة
  • شرائح زيتون
  • فطر
  • حبة فلفل رومي أخضر
  • زيت نباتي

• الطريقة

1. يوضع الماء على الخميرة و الملح و الزيت و يقلب المزيج ثم يصب على الدقيق و تعجن حتى تصبح طرية ثم تترك لمدة ساعة
2. في هذه الأثناء تفرم بصلة واحدة وتحمر على النار ثم يضاف إليها الثوم و صلصة الطماطم و تفرم الطماطم و تضاف إلى المزيج
3. ثم يضاف الملح و الأورغانو و تترك إلى أن تغلي
4. تفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم تغطى بالصلصة ثم تضاف حلقات من البصل و شرائح من الفطر و الفلفل الرومي و الزيتون و الجبنة ثم تخبز في الفرن

[/align]