معصوبة ابو اسد

المقادير

1 - كيلو طحين ( بر )
2- لتر ونص ماء دافي
3- عسل
4- ملح
5- صليط الجلجل ( الدهن )
طريقة الاعداد

1- وضع بعض الماء في قدر وسكب قليل من الملح عليه وخبطه

2- البدء في العجين الماء بالطحين للتتكون لنا عجينه لتصبح هكذا



3- بعد ذلك سكب العجينه فوق الطاوه التي بتكون طبعا على النار بعد ان تحمى





4- تركها الى ان تنظج .

5- بعد النظوج يتم القيام برفعها ووضعها في القدر .

6- بعد ذلك يتم عجنها بسليط الجلجل ووضعها بشكل دائري

ووضع حفره في وسطها يصب فيها العسل وتمت العمليه وبالعافيه



وقربوا يا حيابكم على مائدتي المتواضعه