|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
20-10-2009, 12:36 AM
|
#1 | ||
  تاريخ التسجيل: 23 - 9 - 2009
المشاركات: 386
معدل تقييم المستوى: 66 
|
'طريقة عمل خبز التاوة
خبز الطاوة ورشه مـلـحالمقادير 2_كوب دقيق + 1_كوب بر اسمر  شوي زيت وشوي سمن سايح هذولا نستخدمهم لفرد العجينة فقط (الي متوفر عندك)  ماء للعجن على حسب الحاجة الطريقة نعجن البر والدقيق بالماء مع شوي ملح لين تصير معانا عجينة متماسكة مايلة للقساوة  بعدين نقطعها لكور صغيرة  بعدين ندهن الطاولة بزيت و ناخذ كورة عجين وحدة ونفردها بالنشابة  بعد مانفردها ندهنها بلسمن السايح او الزيت نثنيها بهذي الطريقة  ونثني الطرف الثاني كمان شوفوا الطريقة في الصور    بعد مانسوي العجين كامل نحط تحتهم كيس بلاستيك و نغطيهم بكيس بلاستيك ثاني  بعد مانخليهم يرتاحوا شوي نجيئ نفردهم بلنشابة طبعا ندهن الطاولة اللي بنفرد فيها العجين بسمن او الزيت  وفي اثنا مااحنا نفرد العجينة تكون التاوة على النار بتحمئ وندهنها بشوي جدا زيت  بعد مانفرد العجينة نحطها في التاوة ((ناس تسمية الصاج ))((وناس تسمية المقلاة )) نحط العجينة فوق المقلاة وهوة ساخن ونخليها لين تبدا تحمر ونقلبها على الوجة الثاني ونحمرة وبعدين نشيلها وتصير جاهزة    أخيـــراً انتهيـــت..أتمنى يعجبكــم وبالهنا والشفا مــــنـــــقـــــــول مع التعديل
__________________
|
||
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| 'طريقة , التاوة , خبز , عمل |
|
|
العرض الشجري