معمول هش من مطبخي

العيد قرب والكل يستعد لعمل معمول وحلويات للعيد وكل عام وانتو بخير

وانا اليوم سويت معمول هش لذيذ جداااا

وسهل ايضا وصورته ونزلت الطريقه لاخواتي الغاليات في المنتدى


المقادير..

ثلث كوب زيت/ كوب زبده جامده/ بكينج باودر/ 4ملاعق حليب بودره /

1بيضه/ 3اكواب دقيق ابيض / 2ملاعق من بهارات المعمول / وطبعا اله المعمول

نص كوب سكر مطحون/ذره ملح / تمر للحشو






الطريقه ...

نخلط الزبده والزيت والبيض والسكر في الخلاط حتى تصبح متجانسه ويذوب السكر

ونخلط المقادير الناشفه ؛( الدقيق/ ملح/ حليب باودره / بهارات المعمول )

ثم نضع عليه مزيج الخليط ونعجها جيدا حتى تتجانس واذ راينا ان العجينه قاسيه نضيف قليل من الزيت

انتباه لانضع الماء ابد ابدا ابدا . نعجبنها تصبح هكذا




ثم ناخذ قطعه صغيره ونحشيها بالتمر ونشكلها باله المعمول على حسب الشكل المراد.




ثم توضع في الفرن حتى تصبح ذهبيه اللون ,, وتترك حتى تبرد لانها هشه تتماسك عندما تبرد وتصبح لذييذه مثل معمول حلواني ^^




وبالعااااااااااااااااااافيه وعيدكم مبارك ..