|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-12-2012, 03:36 PM
|
#1 | ||
|
عضو متميز
مشـرف سـابق  
تاريخ التسجيل: 6 - 11 - 2009
الدولة: اليمن الكبير الموحد
المشاركات: 19,227
معدل تقييم المستوى: 4785 
|
أرووووع الاكـــلات العـــدنية على الإطـــلاق لايفـــوتك
.......................  فتة خبز وحليب بالزبدة خبز الطاوة .....................  كبدة وفول وخبز التنور مع البيض ( شكشوكة ) وأكيد مع ملك الجلسات الشاهي العدني .. .................  سمك مطبوخ بالتنور مع الفلفل العدني الحار نسميه صيد موفى ...................  العشار العدني أو مخلل الليمون طبعا صنع المنازل أحلى من هذا بكثير يخلطون معاه البسباس الاحمر وحبة السوداء وقطع من الجزر ... دئماً يستوردون منه المساكين المغتربين ................   خبز التنور هذا معروف في كثير من محافظات اليمن لكن في عدن نفضله رطب مخلوط بالسمن . .....................   وهذا اللحوح وله فنون وانواع منه مايطبخ بدقيق الدخن او دقيق القمح الاحمر او بهما ومنهم من يفضله مع الحبة السوداء او بدونه مع السمن البلدي او بدونه ......................  وهذا الشتني أو السحاوق مكون من بسباس (فلفل حار اخضر ) وطماطم رفيق الغداء هو والعشار .. ..................  حنيد مع الرز بالصلصة هذه وغيرها من الماكولات ليست محصورة على عدن بل تشترك فيها ومحافظات اخرى من اليمن وربما الدول المجاورة ...................  مطفاية باذنجان ......................  مطبق بالبيض ونسميها مطبقية ...................  قهوة بالبن اليمني والحلاوة واحلى انواع البن عندنا طبعــــــــــاُ البن اليافعي ..........  شعيرية حلوة ونسميها عطرية ......................  خبز الدخــــــــــــن وجبه صباحيه يافعيه بامتياز . ..............  مندي دجاج ................  العصيد مع العسل ......................  لحم مقلي .................  وهذي حلويات مشكلة للتحلية بعد الغداء هريس وحلوة اللبن حدث ولا حرج . مســـــــــــــــاكين المغتربين ويش معاهـــــــــــــــــــم لكم تحياتي
__________________
الـــــــــحـــــــــــنــــــــــــــش  عـــاشـــت الـــوحــده اليمنية |
||
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
العرض الشجري