المعمول السعودي

المعمول السعودي

اليوم عملت لكم بيدي معمول بالتمر :-
أتمنى ان تعجبكم هديتـــــي لكل اعضـــــاء اليمن اغلى

المقادير :-
2 كأس دقيق
رشة ملح
1 كيلو زبده (الممتاز او على طريقيتي فرنس باك)
1 كأس سكر
ملعقه صغيره بييكنج باودر
ملعقه صغيره فانيليا
1 بيضه
تمر جاهزللمعمول

الطريقه :-
نفرش ورق زبده وننخل فيها الدقيق والبكينج والفانيليا
نأتي بالزيده تكون على درجة حرارة المطبخ ونضيف اليها السكر ونخلط بالمضرب الكهربائيء الى ان تبيض
ثم نأتي بالمكونات السابقه ونطرحها فيها .
ونعجن الى ان يكون العجين لين لا سائح ولا قاسي
ونزيد دقيق على حسب العجين اذا تتطلب الامر
ثم نأخذ اشويه مثلا لبيضه ونحفر بالوسط حفره صغيره ونعمل تمر فيه ونكور ثم نأتي بالشكل المزخرف للمعمول ونضغط على كل الجوانب التشكيله ، ثم نطرق بها بأي شي الى ان يخرج الشكل مزين

هذا واتمنى ان تذوقوه وتقولوا لي رأيكم

مع تحياتي ،،،،
المحبه لليمن