دجاج بالبشاميل

المقادير :
- نصف دجاجةمسلوقة ومقطعة
- جزر مبشور
- بقدونس مغسول ومقطع صغير
- بصلهواحدة
- بطاطسمقطعة حلقات ومقلية
- خلطةالبشاميل ( الخلطة البيضاء )
- ملح وفلفلوبهارات
- ملعقةمايونيز + ملعقتين جبن مبشور


الطريقة :
- يحمىالزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشوروالبقدونس






يقلب على نار هادئة ويضاف الملحوالفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح بهذاالشكل








- يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبنسائل ويقلب جيداً





- في صينية يوضع طبقة من البطاطسالمقلية






- يضاف الدجاج ويوزع على الصينيةبالكامل









- تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخلللفرن حتى تحمر قليلاً







- تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم معسلطة مشكلة