|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
17-12-2011, 05:18 PM
|
#1 | ||
  
تاريخ التسجيل: 11 - 9 - 2011
الدولة: ـــالــــــــــــــيمــ ــــــنـــــــــ ــــالسعيــــــ ــــــد
المشاركات: 1,033
معدل تقييم المستوى: 1426 
|
مشروبات دافئة ومهمة في فصل الشتاء
زنجبيل بالزعفران .  المقادير : شرائح زنجبيل مدقوقه نص كوبملعقة خيوط الزعفران سكر أبيض أو بني أو عسل -لتر ماء مغلي الطريقة : يغلى الماء يسقط الزنجبيل المدقوق وخيوط الزعفران والسكر يغلى لدقيقه يترك جانبا يتخدر يقدم في اكواب لتفئه ايام الشتاء يجهز أيضاً بدون زعفران نفس الطريقة أو مع حليب طازج عصير البرتقال الساخن  المقادير : 3 كوب عصير برتقال طازج قرنفل 6 كوب عصير تفاح الطريقة : تخلط المكونات في إناء كبير ، ترفع فوق النار لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر . يصفى العصير ويقدم ساخنآ . التفاح الساخن  المقادير : 6 أكواب عصير تفاح - قرفة 6 أعواد قرنفل - 6 ثمرات توت بشر قشر برتقالة واحدة بشر قشر ليمونة واحدة الطريقة : يصب عصير التفاح في إناء . توضع القرفة والقرنفل والتوت وقشر البرتقالة والليمونة في قطعة قماش قطنية ثم تربط جيداً . ثم تغمس وسط عصير التفاح . يرفع الإناء فوق نار متوسطة الحرارة من 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح العصير ساخناً ولكن لا يصل لدرجة الغليان . يرفع من فوق النار، وينتشل منه الخليط المغموس فيه . يصب في أكواب زجاجية مع وضع قرفة أو قرنفل ( حسب الرغبة ) شاي النعناع  تؤخذ حزمه من النعناع كاملة وتنظف من الأعواد وتغسل الأوراق جيداً ، تضاف إلى مقدار 4 أكواب من الماء الساخن والمغلي وتنقع فيها حتى تخرج خلاصتها وتحلى بالسكر . ينفع لأمراض البرد والبطن ولتهدئة الأعصاب ، ممكن عصر قليل من الليمون مع الشاي وممكن أستخدام أوراق النعناع المجفف ولكن بكمية أقل . عصير الرمان صحي جداً  المقادير : حبتان من الرمان , عصير حبة من الليمون , ملعقتان من السكر أو حسب الرغبه , ملعقة من ماء الورد طريقة التحضير : 1- يعصر الرمان في العصارة الكهربائية ومن ثم يصفى بالمصفاء من الشوائب . 2- يضاف السكر . 3- يضاف عصير الليمون الى عصير الرمان ويحرك جيداً . 4- يضاف ماء الورد ويحرك جيداً . 5- يبرد ويسكب في أكواب التقديم . مشروب الزعفران  تؤخذ 3 ملاعق شاي زعفران 4 أكواب ماء - 5حبات هيل - كوب سكر يغلى الماء والسكر على النار ثم يضاف اليها الهيلوالزعفران وتترك على نار هادئة حتى يتماسك يقدم كالشاي والزعفران يهدي الاعصاب ومع ماء الورد يفيد دقات القلب المتسارعه والقلق حليب الزنجبيل  3 أكواب ماء - 4 ملاعق حليب بودر - ملعقة شاي زنجبيلمقطع (طازج) أو نصف ملعقة شاي زنجبيل مطحون
__________________
|
||
|
|
|
17-12-2011, 06:05 PM
|
#2 |
|
~Reema~
تاريخ التسجيل: 12 - 12 - 2010
المشاركات: 2,817
معدل تقييم المستوى: 5028
|
رد: مشروبات دافئة ومهمة في فصل الشتاء
  ............................................... ............................................... ............................................... ياالله والبرد! مشكور اخي على المشروبات وان شاء الله بحفظ ا لطريقه. كل التقدير.
__________________
 
|
|
|
|
|
18-12-2011, 03:37 PM
|
#3 | |
|
تاريخ التسجيل: 11 - 9 - 2011
الدولة: ـــالــــــــــــــيمــ ــــــنـــــــــ ــــالسعيــــــ ــــــد
المشاركات: 1,033
معدل تقييم المستوى: 1426
|
رد: مشروبات دافئة ومهمة في فصل الشتاء
اقتباس:
مشكوره على مرورك الطيب وان شاء الله ينفعوا تحياتي
__________________
|
|
|
|
|
|
17-12-2011, 06:25 PM
|
#4 |
|
:: ملكة اللهجه الصنعانيه ::
 
تاريخ التسجيل: 29 - 3 - 2010
الدولة: صنعاء القديمة
المشاركات: 21,837
معدل تقييم المستوى: 58598
|
رد: مشروبات دافئة ومهمة في فصل الشتاء
وشاي النعناع والزنجبيل وكل حاجه هههههههههه إسلم إسلم يا عيون التمساااح ^_*
__________________
|
|
|
|
|
18-12-2011, 03:43 PM
|
#5 | |
|
تاريخ التسجيل: 11 - 9 - 2011
الدولة: ـــالــــــــــــــيمــ ــــــنـــــــــ ــــالسعيــــــ ــــــد
المشاركات: 1,033
معدل تقييم المستوى: 1426
|
رد: مشروبات دافئة ومهمة في فصل الشتاء
اقتباس:
ههههههههههه تسلمي على المرور تحياتي لش
__________________
|
|
|
|
|
|
17-12-2011, 07:03 PM
|
#6 |
 تاريخ التسجيل: 23 - 2 - 2011
الدولة: ارضــــــــــــــــــــــ الأبــــاء والأجــــــــــــداد
المشاركات: 16,587
معدل تقييم المستوى: 56305
|
رد: مشروبات دافئة ومهمة في فصل الشتاء
هههههههههههههههههههههههههه كل هذة عصائر يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووو
__________________
كل الشكر والامتنان للشيخ امير صنعاء على رووووووووووووووووووعه التوقيع |
|
|
|
|
18-12-2011, 03:53 PM
|
#7 | |
|
تاريخ التسجيل: 11 - 9 - 2011
الدولة: ـــالــــــــــــــيمــ ــــــنـــــــــ ــــالسعيــــــ ــــــد
المشاركات: 1,033
معدل تقييم المستوى: 1426
|
رد: مشروبات دافئة ومهمة في فصل الشتاء
اقتباس:
تسلم ياطيب على المرور تحياتي لك
__________________
|
|
|
|
|
|
17-12-2011, 07:28 PM
|
#8 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 30 - 1 - 2011
المشاركات: 7,138
معدل تقييم المستوى: 1139
|
رد: مشروبات دافئة ومهمة في فصل الشتاء
تسلم اخي عيون الصقرعلى طرحك وهذا مانحتاجه
في هذه الايام البارده سلمت يمناك ونشكرك لحسن اختيارك ربي يوفقك لكل خير بوركت
__________________
[frame="1 70"]وسام النشاط والتميز العالي نلت وسام الشرف من الاداره الموقره  
|
|
|
|
|
19-12-2011, 01:05 AM
|
#9 | |
|
تاريخ التسجيل: 11 - 9 - 2011
الدولة: ـــالــــــــــــــيمــ ــــــنـــــــــ ــــالسعيــــــ ــــــد
المشاركات: 1,033
معدل تقييم المستوى: 1426
|
رد: مشروبات دافئة ومهمة في فصل الشتاء
اقتباس:
ههههههههه الشكر لمروك بصفحتي تحياتي
__________________
|
|
|
|
|
|
18-12-2011, 01:52 AM
|
#10 |
|
عضو مميز
تاريخ التسجيل: 11 - 5 - 2010
المشاركات: 3,305
معدل تقييم المستوى: 1382
|
رد: مشروبات دافئة ومهمة في فصل الشتاء
__________________
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
العرض المتطور
