|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-08-2011, 06:57 PM
|
#1 | ||
|
عضو متميز
مشـرف سـابق  
تاريخ التسجيل: 6 - 11 - 2009
الدولة: اليمن الكبير الموحد
المشاركات: 19,227
معدل تقييم المستوى: 4785 
|
الطريقة المعروفة لكبسة العزائم و المناسبات
 صورة الطريقه المعروفه لكبسة العزائم والمناسبات بالصور الكل يسأل عن طريقة رز العزايم وسر النكهه اللي تميزه في المناسبات هذي الكبسه شعبيه قديمه ومايسونها الابالبيوت يعني مستحيل أي مطعم يسويها هذي النوع من الكبسات نسويها بحفلات الزواج وفي مجالس العزاء وفي مناسبات الأعياد وأكيد نسويها بطبخ الذبايح حبيت أنوركم وأعلمكم هذي الطريقة وياليت تقبلونها هديه مني لكم ولاتنسوني من صالح دعائكم حبايبي الشرح مفصل وبالصور للطريقه نغسل اللحم ونظفه زين ونحطه بقدر ونخليه على النار وكل ماطلعت الرغوه السوده نشيلها بعدين نضيف عليه ليمون أسود وهيل ودارسين ومسمار ويكون حب ونتركه يطبخ  نقطع بصل واضيف عليه كمون ودارسين وهيل وكركم وكزبره ناشفه وبزار  الطريقة الصحيحه والقديمه الدارجه نفرك البصل والبهارات بيدنا أنا أستعملت المفرمه  نضيف البصل على اللحم   ونتركه يكمل اللحم نضجه وبعدين نضيف الملح  نشيل اللحم ونحطه بصينيه الفرن  نشيل الليمون الأسود وأعصره واضيف عليه معجون طماطم وقليل من مرقه اللحم وبهارات مشكله  أتبل اللحم بالصلصه  وأدخله الفرن وأشغل الشوايه من فوق عشان يحمر  هذي شكله بعد ماأحمر اللحم  نضيف الرز المغسول والمنقوع بالماي بعد ماصفيه  لازم يكون الماي مناسب للرز نحضر البهارات كمون وكزبره وليمون أسود وهيل وكركم ودارسين وملح وبزار  نضيفهم على البصل والحمص  نضيف البيض والبطاطس المسلوقين ومقشرين في ناس تحب تقليها بالزيت بعد مايقشرونهم أنا ماأفضل القلي يخلي البيض يصير مثل البلاستك  ونخلطهم وتعالي شمي الريحه تدووووووخ  هلحين نغرف الرز ونزينه بالكشنه واللحم المحمر  أيش رايكم ؟؟؟  شكله بصراحه وطعمه ايننننننننن  والريحه على قولتهم تهووووووووووس  وحياكم ترى مافي حيا على الأكل  البيت بيتكم خذوووووووووا راحتكم  وياليت كل يوم تشرفوووووووووونا  ومداخيل الصحه والعافية   وهذي الصحون يوزعوها للي تحبون 
__________________
الـــــــــحـــــــــــنــــــــــــــش  عـــاشـــت الـــوحــده اليمنية |
||
|
|
|
05-08-2011, 12:03 AM
|
#2 |
 تاريخ التسجيل: 22 - 5 - 2011
المشاركات: 191
معدل تقييم المستوى: 72
|
رد: الطريقة المعروفة لكبسة العزائم و المناسبات
شكله مششششششششششهي مرررررررررررة الله يعطيك الف الف عافيه
__________________
|
|
|
|
|
05-08-2011, 06:59 AM
|
#3 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 10 - 3 - 2011
المشاركات: 17,438
معدل تقييم المستوى: 17099
|
رد: الطريقة المعروفة لكبسة العزائم و المناسبات
الله يعطيك العافيه
__________________
♥ أخــي ♥ رحمكـ الله يَ حبيب الفؤآد وأسكنكـ الفردوس الـأعلى |
|
|
|
|
05-08-2011, 02:58 PM
|
#4 |
|
عضو متميز
مشـرف سـابق
تاريخ التسجيل: 6 - 11 - 2009
الدولة: اليمن الكبير الموحد
المشاركات: 19,227
معدل تقييم المستوى: 4785
|
رد: الطريقة المعروفة لكبسة العزائم و المناسبات
__________________
الـــــــــحـــــــــــنــــــــــــــش عـــاشـــت الـــوحــده اليمنية |
|
|
|
|
15-08-2011, 03:08 PM
|
#5 |
|
:: ملكة اللهجه الصنعانيه ::
 
تاريخ التسجيل: 29 - 3 - 2010
الدولة: صنعاء القديمة
المشاركات: 21,837
معدل تقييم المستوى: 58598
|
رد: الطريقة المعروفة لكبسة العزائم و المناسبات
__________________
|
|
|
|
|
15-08-2011, 03:19 PM
|
#6 |
|
عضو متميز
مشـرف سـابق
تاريخ التسجيل: 6 - 11 - 2009
الدولة: اليمن الكبير الموحد
المشاركات: 19,227
معدل تقييم المستوى: 4785
|
رد: الطريقة المعروفة لكبسة العزائم و المناسبات
__________________
الـــــــــحـــــــــــنــــــــــــــش عـــاشـــت الـــوحــده اليمنية |
|
|
|
|
15-08-2011, 03:20 PM
|
#7 |
|
عضو متميز
مشـرف سـابق
تاريخ التسجيل: 6 - 11 - 2009
الدولة: اليمن الكبير الموحد
المشاركات: 19,227
معدل تقييم المستوى: 4785
|
رد: الطريقة المعروفة لكبسة العزائم و المناسبات
__________________
الـــــــــحـــــــــــنــــــــــــــش عـــاشـــت الـــوحــده اليمنية |
|
|
|
|
15-08-2011, 09:53 PM
|
#8 |
|
:: عضوهـ متألقهـ ::
تاريخ التسجيل: 14 - 9 - 2010
الدولة: المملكه العربيه الـ،،،ـعوديه
المشاركات: 4,330
معدل تقييم المستوى: 119
|
رد: الطريقة المعروفة لكبسة العزائم و المناسبات
يسلمواا خيوا الله يعطيك العافيه تقبل مرووووووووووري |
|
|
|
|
16-08-2011, 04:04 PM
|
#9 |
|
عضو متميز
مشـرف سـابق
تاريخ التسجيل: 6 - 11 - 2009
الدولة: اليمن الكبير الموحد
المشاركات: 19,227
معدل تقييم المستوى: 4785
|
رد: الطريقة المعروفة لكبسة العزائم و المناسبات
__________________
الـــــــــحـــــــــــنــــــــــــــش عـــاشـــت الـــوحــده اليمنية |
|
|
|
|
16-08-2011, 04:15 PM
|
#10 |
|
: سبحان الله وبحمده :
تاريخ التسجيل: 1 - 4 - 2010
الدولة: الرياض
المشاركات: 1,820
معدل تقييم المستوى: 74
|
رد: الطريقة المعروفة لكبسة العزائم و المناسبات
__________________
[TABLE1="width:95%;background-color:black;border:6px double darkred;"][CELL="filter:;"]
  اللهم اغفر لنا وارحمنا |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لكبسة , المعروفة , المناسبات , العزائم , الطريقة |
|
|
العرض العادي
