|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
16-01-2010, 12:11 AM
|
#1 | ||
  
تاريخ التسجيل: 13 - 5 - 2009
المشاركات: 11,494
معدل تقييم المستوى: 128 
|
.gif){kind=icon}
بسكويت بالشيكولاته و الكراميل
 المقادير الطبقة الأولى بسكويت 2/1 2 كوب دقيق 2/1 كوب سكر 4/3 كوب زبده طريه (بدون ملح) الحشو 7 ملعقة كبيرة زبده 2/1 كوب سكربني 1 كوب حليب مكثف الطبقة الأخيرة 2/1 كوب شيكولاته غامقة 2/1 كوب شيكولاته (لبن) 4/1 كوب شيكولاته بيضاء الطريقة - يعد الفرن علي 180درجة مئوية . - يخلط الدقيق مع السكر ثم يضاف الزبده و يفرك بأطراف الأصابع حتى يتشكل العجين. - يفرد العجين في صينية مدهونة و يضغط عليه حتى يتساوي و يغطي القاع. - يتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لايرتفع. - يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يترك جانبا ليبرد. - يوضع الزبده مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان. - تخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتى يغلظ القوام و يظهر لون الكراميل. - يرفع الخليط ثم يصب فوق البسكويت و يساوي السطح و يترك ليبرد. - تسيح الشيكولاته كل على حدا . - يصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت. - توضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تصبح مثل الرخام. - يترك حتي يتماسك ثم يقطع إلى مربعات أو مستطيلات و يقدم.
|
||
|
|
|
16-01-2010, 12:19 AM
|
#2 |
|
:: نبض الخوالد ::
 
تاريخ التسجيل: 10 - 1 - 2010
الدولة: السعودية
المشاركات: 1,749
معدل تقييم المستوى: 71
|
رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل
روووعة شوكلاه يسلمووو ايديك شكلهامغري ولذيذة
__________________
 |
|
|
|
|
16-01-2010, 12:27 AM
|
#3 | |
|
تاريخ التسجيل: 13 - 5 - 2009
المشاركات: 11,494
معدل تقييم المستوى: 128
|
رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل
اقتباس:
|
|
|
|
|
|
16-01-2010, 12:28 AM
|
#4 |
|
((اميرة الاميرآآآآآآت ))
تاريخ التسجيل: 30 - 10 - 2009
المشاركات: 2,961
معدل تقييم المستوى: 100
|
رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل
ما شاااء الله بسكويت يجنن تسلم يالسيف على الصور المشهيه عواافي
__________________
 ,,,, قولوا معي ,,,,,, ..حسبنا الله .. سيؤتينا الله من فضله وانا الى الله راغبون ... التعديل الأخير تم بواسطة & خجولة المبسم & ; 16-01-2010 الساعة 01:37 PM. |
|
|
|
|
16-01-2010, 02:48 AM
|
#5 |
|
عضوة متميزة ومبدعة 
تاريخ التسجيل: 9 - 11 - 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 13,043
معدل تقييم المستوى: 545
|
رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل
يسلمووو
ربي يعاافيك
__________________
[TABLE1="width:95%;background-color:black;border:4px solid darkred;"][CELL="filter:;"]
  |
|
|
|
|
16-01-2010, 02:51 AM
|
#6 |
 مستشـارة المديـر العــام 
تاريخ التسجيل: 17 - 11 - 2008
الدولة: شمالأ جهــــة القلب ..
المشاركات: 22,898
معدل تقييم المستوى: 5540
|
رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل
انت شكلك تشتي نقع متااااااااااااااان هههههههههههههه
__________________
من عزتي يوم صار الكون " كله غريب !
وقفت رغم الجروح المدمية .. وآبتسمت .. يآ ليت كل النفوس : تجآزي الطيب / طيب ! آو ليتني قبل أبدا بـ بعض الأشياء .. سلمت .. مآ عآد للجرح : يآ عوج ألمحآني " طبيب ! من آكثر مآ آحسن ظني بـ البشر .. وآنصدمت .. |
|
|
|
|
16-01-2010, 03:53 AM
|
#7 |
|
:: عضوهـ مؤسسة :: 
تاريخ التسجيل: 20 - 7 - 2008
الدولة: مأجؤؤر يآآآقلـــبي
المشاركات: 25,344
معدل تقييم المستوى: 3208
|
رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل
الله يساامحك بس ههههههه والله شكلهاا حااااالي قووووي ,,, يعطيك ربي يالعافيه ..
__________________
|
|
|
|
|
16-01-2010, 01:27 PM
|
#8 | |
|
تاريخ التسجيل: 13 - 5 - 2009
المشاركات: 11,494
معدل تقييم المستوى: 128
|
رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل
اقتباس:
|
|
|
|
|
|
16-01-2010, 01:28 PM
|
#9 | |
|
تاريخ التسجيل: 13 - 5 - 2009
المشاركات: 11,494
معدل تقييم المستوى: 128
|
رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل
اقتباس:
|
|
|
|
|
|
16-01-2010, 01:32 PM
|
#10 | |
|
تاريخ التسجيل: 13 - 5 - 2009
المشاركات: 11,494
معدل تقييم المستوى: 128
|
رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل
اقتباس:
|
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الكراميل , بالشيكولاته , بسكويت |
|
|
العرض العادي
