|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
13-03-2015, 06:37 AM
|
#1 | ||
  تاريخ التسجيل: 31 - 10 - 2014
المشاركات: 1,046
معدل تقييم المستوى: 50 
|
طريقة صالونة السمك
المقادير: سمك قطع زيت معجون طماطم طماطم مقطعة ثوم مهروس بطاطس مقطعة شرائح ملح/ كمون / فلفل اسود فلفل اخضر مقطع بسباس معجون أحمر (فلفل عدني حار مهرووس ) كبزرة خضراء حُمر إختياري وإليكم الطريقة  * نتبل السمك بالملح والكون والفلفل * نقلي السمك دقيقتين على الجهتين * وينشل بصحن  * وفي نفس الزيت نضع البصل والفلفل الاخضر الى ان يصفر قليلا نضع البطاطس المقطعة . ويقلي الى ان تصبح البطاطس نصف ناضجة نضع الفلفل الأحمر المعجون ( البسباس الأحمر ) والثوم الى ان تتطلع رائحة الحار الاحمر نضع معجون الطماطم ونقلب المقادير لمدة 5 دقائق  نضيف الحٌمر ( ثمر هندي ) والماء وقليل من الملح والكون / والفلفل الاسود يرش عليها الكبزرة الخضراء وتبقى حتى يتسبك .. طريقة التقديم: تقدم صانونة السمك مع الرز الابيض أو رز بالعدس الأصفر وممكن بالخبز وبجانبها العشار والسمك المقلي بالزيت او المشوي بالفرن  ملحوظة : انا أحب عند أطبخ تكون نار هادئة وهذة الطريقة تعطي اجمل مذاق لذيذ ورائع . 
__________________
|
||
|
|
|
19-03-2015, 09:04 AM
|
#2 |
  
تاريخ التسجيل: 5 - 6 - 2012
الدولة: أرض العرب والشموخ
المشاركات: 14,108
معدل تقييم المستوى: 100
|
رد: طريقة صالونة السمك
لكن فكرة حلوة وشكلها شهي يعطيك العافية
__________________
|
|
|
|
|
21-03-2015, 07:49 PM
|
#3 |
|
~ يـآقـلـبـي ابـتـسـم ~
تاريخ التسجيل: 9 - 1 - 2011
الدولة: سفير متنقل
المشاركات: 1,233
معدل تقييم المستوى: 134
|
رد: طريقة صالونة السمك
__________________
 |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
العرض العادي
