|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 الإهداءات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
06-03-2009, 02:20 PM
|
#1 | ||
 مستشـارة المديـر العــام  
تاريخ التسجيل: 17 - 11 - 2008
الدولة: شمالأ جهــــة القلب ..
المشاركات: 22,898
معدل تقييم المستوى: 5532 
|
للعزااب فقط
هذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب ........ اولا : طريقة عمل الشاي الأدوات : ابريق لتفويح الماء ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي قليلا من السكر حبتين من شاي لبتون ( اكياس ) ورقتين نعناع نار كبريت الطريقة : املأ ابريق الماء بالماء وضعه على النار حتى يفور فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق ثم قدمه وبالهناء والعافية . ثانيا : طريقة البيض المقلي المقادير ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض ) قليلا من الزيت ( زيت قلي ) قليل من الملح قليلا من الفلفل الاسود المطحون زبدة اداة قلي ملعقة للتقليب نار كبريت وبالهناء والعافية . كيف تحصل على ماء بارد الأدوات كوب فارغ جيك .. طاسه .. أي شي ثلاجة الطريقة :- ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء اغلق الحنفيه باحكام افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية اللي عنده مثل هذه الطبخات لا يحرمنا منه ....... طريقة عمل خبز بالجبن الادوات كاس جبن من نوع كرفت او بوك (( اي نوع ما تفرق )) ملعقه كيس خبز طريقة التحضير : نتفح كاس الجبن باليد طبعا اذ1 كان جديد لازم سكين او بالأسنان مو مشكله نأخذ الملعقه ولازم تتاكد انها نظيفه وتاخذ ملعقه جبن وتمسح على الخبز وتلفها ثم تاكلها وبالعافيه طريقة عمل الاندومي ((موجود شرحها بالصور للي فهمه بطيئ)) ادري ان اغلبكم ما يحبه بس يمكن في احد يحبه الأدوات: قدر صغير قد الكيس كاس ماء من الحنفيه كيس اندومي بأي نكهه ما تفرق ملعقه للتحريك زبديه ليمون حسب الرغبه كبريت نار الطريقه: يوضع القدر على النار ويسكب كاس الماء في القدر ويوضع الاندومي بالقدر (( اللي يعرف ياكل بشوكه لا يكسره واللي ما يعرف يكسره عشان ما تطيح سعابيله وهو ياكل )) ننتظر من دقيقتين الى خمس دقائق لكي ينضج نضيف البهارات والليمون ونضعه في الزبديه وهكذ1 يصبح جاهز للبلع بالعافيه ملاحـــــــظه الجزء الثاني من كتاب الطبخ سيصدر قريبا جدا
وتقبلوا تحياتي
__________________
من عزتي يوم صار الكون " كله غريب !
وقفت رغم الجروح المدمية .. وآبتسمت .. يآ ليت كل النفوس : تجآزي الطيب / طيب ! آو ليتني قبل أبدا بـ بعض الأشياء .. سلمت .. مآ عآد للجرح : يآ عوج ألمحآني " طبيب ! من آكثر مآ آحسن ظني بـ البشر .. وآنصدمت .. |
||
|
|
|
07-03-2009, 01:26 PM
|
#2 |
|
جنـدي
تاريخ التسجيل: 23 - 2 - 2009
المشاركات: 56
معدل تقييم المستوى: 58
|
رد: للعزااب فقط
والله مشكوره جداً على المرور والله ان عني عن نفسي احب الاندومي وشكــــــــــــــــــــــــــــراً |
|
|
|
|
07-03-2009, 01:31 PM
|
#3 |
 تاريخ التسجيل: 24 - 12 - 2008
المشاركات: 15,760
معدل تقييم المستوى: 232
|
رد: للعزااب فقط
ايشوو هاذا ياهياااا الله يرجش تصدقي جا الكتاب بوقته نتعلم شوويه منه ههههههههههههههههههههه
__________________
روح~
مبعثرة،،بين سكون ألم~ وروح آخرى~ لا تدري أي الطريق تختار! وروح~ تتسائل!؟! هل هناكَ غصن لجرح جديد!  ؟! |
|
|
|
|
07-03-2009, 08:06 PM
|
#4 |
|
إداري سابق
تاريخ التسجيل: 6 - 12 - 2008
الدولة: ارض الشموخ
المشاركات: 12,238
معدل تقييم المستوى: 1003
|
رد: للعزااب فقط
تسلمواااااااااااااااااااااااا
__________________
 ان امة لاتعرف تاريخها لن تستطيع بناء مستقبلها ولا المحافظة على حاضرها تاريخي وثبة امجاد امست نبراسا للامم
|
|
|
|
|
08-03-2009, 03:24 AM
|
#5 |
 :: عضوهـ مؤسسة :: 
تاريخ التسجيل: 20 - 7 - 2008
الدولة: مأجؤؤر يآآآقلـــبي
المشاركات: 25,344
معدل تقييم المستوى: 3201
|
رد: للعزااب فقط
يلاا يااقلبي طبقيهاا لنااا >>هههههههههه
__________________
|
|
|
|
|
08-03-2009, 03:32 AM
|
#6 |
 
تاريخ التسجيل: 28 - 9 - 2008
المشاركات: 852
معدل تقييم المستوى: 65
|
رد: للعزااب فقط
__________________
|
|
|
|
|
14-03-2009, 03:16 PM
|
#7 | |
|
: رقـيب ثاني :
تاريخ التسجيل: 28 - 2 - 2009
الدولة: الامارات
المشاركات: 587
معدل تقييم المستوى: 64
|
رد: للعزااب فقط
اقتباس:
تحيةطيبة وقومي ولي
__________________
|
|
|
|
|
|
16-03-2009, 06:33 AM
|
#8 |
|
: رقـيب ثاني :
تاريخ التسجيل: 11 - 3 - 2009
المشاركات: 402
معدل تقييم المستوى: 60
|
رد: للعزااب فقط
__________________
![IMG]http://www.the-yemen.com/vb/uploaded/713_1239853098.jpg[/IMG]](signaturepics/sigpic713_11.gif)
|
|
|
|
|
16-03-2009, 04:46 PM
|
#9 |
|
مستشـارة المديـر العــام
تاريخ التسجيل: 17 - 11 - 2008
الدولة: شمالأ جهــــة القلب ..
المشاركات: 22,898
معدل تقييم المستوى: 5532
|
رد: للعزااب فقط
مشكووربن
__________________
من عزتي يوم صار الكون " كله غريب !
وقفت رغم الجروح المدمية .. وآبتسمت .. يآ ليت كل النفوس : تجآزي الطيب / طيب ! آو ليتني قبل أبدا بـ بعض الأشياء .. سلمت .. مآ عآد للجرح : يآ عوج ألمحآني " طبيب ! من آكثر مآ آحسن ظني بـ البشر .. وآنصدمت .. |
|
|
|
|
17-03-2009, 08:59 AM
|
#10 |
|
شيـــخ صنعــاء القديمــه
تاريخ التسجيل: 10 - 4 - 2008
المشاركات: 892
معدل تقييم المستوى: 66
|
رد: للعزااب فقط
هههههههههههههههههه
صراحه حلوه لان في بعض الناس هم عارفين نفسهم (الشيخ) مايقدرو يصلحو شاي واذا فكر يسوي شاي يحط 3 معالق شاي في الكاسه ويطلع لونه اسود وحامض بس انا ماينفع لي هذا الكتاب لاني طباخ |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| للعزااب |
|
|
العرض العادي
