الكبسة السعودية

وقت التحضير : ١5 دقيقة. وقت الطبخ : ٤٠ دقيقة.
دجاج حسب الحاجة
. 4 كوب أرز، منقوع لحين الطبخ.
3. بصل مفروم.
. 400 غرام صلصة طماطم.
. 2 فلفل أخضر حار مفروم (اختياري).
. 3 جزر متوسطة الحجم و مبشورة .

. 1 ملعقة صغيرة من مبروش قشرة الليمون.
. 4/1 كوب زيت نباتي.
بهارات الكبسة:
1. 4/1 كيلوغرام قرفة ناعمة.
2. 4/1 كيلوغرام هال مطحون.
3. 4/1 كيلوغرام خلنجان مطحون.
4. 2 ملعقة كبيرة قرنفل مطحون.

طريقة تحضير الكبسة السعودية

1. تحضير بهارات الكبسة: تخلط البهارات جميعها جيداً في صحن، يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة منه و يوضع الباقي جانباً لاستعماله لاحقاً.
2. تحضير الكبسة: يوضع الزيت و البصل على النار و يقلب إلى أن يصفر لونه، ثميضاف إليهالدجاج و يقلب جيداً ثم يترك لمدة 5 دقائق لينضج قليلاً .
3. نضع ملعقة صغيرة من بهارات البخاري و واحد مكعب ماجي، توضع معجون الطماطمفوق اللحمة ثم تقلب جيداً يضاف إليها الجزر المبشور و برش الليمون الحامض وماء، تترك اللحمة على النار إلى أن تنضج.
4. عند النضج، يجب أن تكونالصلصة كثيفة قليلاً، ثم تتبل بالملح و يصفى الأرز، يضاف إليها دون تحريك وتترك ليتبخر الماء، ثم يحرك الأرز و تتطفئ النار ثم يغطى القدر و يتركالأرز ليتشرب مائه و تنضج على البخار، ثم يقدم.
اقتراحات
لنجاح عملية إستواء الرز بدون ما تلين حبة الرز ضروري تكون خلطة اللحم مسبكه ومائها ليس كتيراً.

يعطيك العاافيـه على الوصفـه

لو ان المفضل ان تكون باللحم الطعم يطلع شئ خيااااال
ماانحرم من عطـااءك المميز ياارب
اترككــ بحفظ الله ورعاايته
ننتظر قادمك بكل شوووق

الله الله حدثي ولا حرج عن الكبسه وماادراك ماالكبسه بالذات لو هي ميه ميه
سلمتي على الطرح

احلى شيء هي الكبسه
يسلموووووووا والله
ودي قبل ردي

اممممممه وين انتي ههههههههههههههههه

احب الكبسه بس قد قتلت الشبااااااب

وبالذات المغتربين بالسعوديه كليوووم كبسسسسه

اخوي رجع من السعوديه دب هههههههههههه من الكبسه

ما تعبنا إلا من الكبسه ههههههههه
يعطيك العافيه شكرا لك