|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
01-07-2011, 11:39 PM
|
#1 | ||
|
عضوة مميزة
 
تاريخ التسجيل: 17 - 5 - 2011
المشاركات: 6,399
معدل تقييم المستوى: 277 
|
فطيرة بالدجاج والزيتون
  ربع كجم صدور دجاج - مخليه 1 عبوة عجينة هشة (عجينة باتيه) حبة فلفل أخضر - كبيرة مقطعة عيدان ربع علبة نستله بشاميل ثلاث ملعقة كبيرة زيت زيتون حبة جزر - متوسطة مبشورة واحد صفار بيض واحد بصلة متوسطة واحد كوب بقدونس - بقدونس مفروم واحد كوب زيتون أخضر - منزوع البذر معلقتان صغيرة بودرة مسطردة بذور السمسم - بذور سمسم للتزيين ملح وفلفل  تحضير الحشو تقطع صدور الدجاج الى مكعبات متوسطة او شرائح. تقطع كل زيتونة الى نصفين. يقطع البصل الى شرائح رفيعة وتقطع كل شريحة إلى جزئين أو ثلاثة تضاف قطع الدجاج وتقلب. تخفض النار قليلا وتترك لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون الدجاج ذهبي. يضاف الزيتون وبودرة المسطردة والملح والفلفل ويقلب. يحضر نستلة باشميل حسب التعليمات المكتوبة عليه ثم يضاف الباشاميل ويقلب. يرفع من على النارو يضاف البقدونس و تقلب جميع المكونات جيدا. تترك جانبا عمل الفطيرة تفرد العجينة بالنشابة على سطح أملس منثور عليه بعض الدقيق لعمل مستطيل 40 ? 25 سم. يوضع الحشو فى وسط العجينة وتطوى أربع جوانب المستطيل فوق الحشو يدهن صاج للفرن بالزيت. توضع فوقه الفطيرة ويدهن سطح الفطيرة بصفار البيض ويرش عليه السمسم يحمى الفرن الى درجة حرارة 200 - 220 مئوية وتخبز الفطيرة الى ان يحمر وجهها وتقدم فورا
|
||
|
|
|
04-07-2011, 07:06 AM
|
#2 |
  
تاريخ التسجيل: 10 - 4 - 2011
الدولة: العاصمة.. عدن
المشاركات: 29,613
معدل تقييم المستوى: 6739
|
رد: فطيرة بالدجاج والزيتون
يسلموا والله عالفطيرة
ربي يعطيك العافية ويبارك فيك دمت بخير ودي قبل ردي
__________________
كل الشكر لحبيبة قلبي أختي أمل بكرة وأسأل الله لها الجنة وكل خير بهذه الدنيا  |
|
|
|
|
04-07-2011, 09:41 PM
|
#3 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 17 - 5 - 2011
المشاركات: 6,399
معدل تقييم المستوى: 277
|
رد: فطيرة بالدجاج والزيتون
مشكورة ياغالية على مرورك
__________________
 تعلمّت مِن الدُنيا إن الدمُوع واقعى وتعلمّت مِن البَحَرهُدوءه فى خاطرى وتعلمّت مِن الحَبيب إن لا أمااااااااان للبَشر وإن نهايه الوَفاء ما جَرى فى قلبى قتل مَشاعرى.  |
|
|
|
|
05-07-2011, 09:42 AM
|
#4 |
 
تاريخ التسجيل: 23 - 1 - 2010
الدولة: ♥سَمآءْ لآيطأها آلْعآبثوَنْ♥
المشاركات: 16,003
معدل تقييم المستوى: 3345
|
رد: فطيرة بالدجاج والزيتون
ذكرتني بمرقة ماجي  هههههههههههه خرجت عن اطار الموضوع يسلمو خيتو الورده عالوصفه الشهيه الله يعطيكِ العافيه تقبلي مروري 
__________________
~ ولو طآلت المسآفة بيننآ.. مـآ أبي الا أوطآنگ حدود ~ |
|
|
|
|
06-07-2011, 01:01 AM
|
#5 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 17 - 5 - 2011
المشاركات: 6,399
معدل تقييم المستوى: 277
|
رد: فطيرة بالدجاج والزيتون
ههههههههههههههه يسلمو على المرور حياتي
__________________
تعلمّت مِن الدُنيا إن الدمُوع واقعى وتعلمّت مِن البَحَرهُدوءه فى خاطرى وتعلمّت مِن الحَبيب إن لا أمااااااااان للبَشر وإن نهايه الوَفاء ما جَرى فى قلبى قتل مَشاعرى. |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بالدجاج , فطيرة , والزيتون |
|
|
العرض المتطور
