![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
|||||||
| •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى الاكلات الشعبيه اليمنيه القديمه والحديثه المطبخ اليمني |
![]() |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
#1 | ||
|
عضو متميز
مشـرف سـابق ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() تاريخ التسجيل: 6 - 11 - 2009
الدولة: اليمن الكبير الموحد
المشاركات: 19,227
معدل تقييم المستوى: 4785
|
![]() وخفضت الحراره قليلااا وطبعاا نراقبه ونقلبه وبعد الانتهاء اخذت المرق الى بالبصينيه حيت كنت مذوبه قليلا من الذره مع ماااء وخلطته بمرقت اللحمه لعمل الصوص وبرضو كنت مقلقلو فطر ووضعه مع الصوص وعند التقديم اقطع اللحمه بطريقه جميله ووضع الصوص فوقه وترتيب الطبق طبعا الصوره راح توضح كلشىىىى ![]() = سويت رز عادى لكن حبيت اغير وطرات لى فكره وسويت ثلاث الوان بطرق عاديه وكل ست بيت لها طريقتهااا لكن مايمنع تشوفو ويا الصوررر هنا الاحمر ![]() وهناااالاصفر لاحظو الزعفران ![]() وهنا الابيض وين الابيض شكلى مضيعه صورة الرز الابيض عذراااا انزلو شوى بعد جهد جهيد وعدت محاوله وضرب الرقم القياسى بالوقت الزمن لعزمه اليوم.......... هنا انواع الحرب لفصل كل لون بروحه ووضعه بصحن عميق لقلبه وعذار للاوانى اغلبهااا منتحره من كثره الكرف والعزايم وغير كذا انا بغربه ![]() النتيجه النهائيه يعنى ما اعجبتنى لكن المقدر والمكتوب عشان السرعه الجنونيه وعد اسوى احلى ![]() 000000000000000000000000000000 0000000000000000000000 تابعو هناك المزيد ![]() وهنا استوت شكلها لذيذ ![]() ![]() ثم نضعها بالفرن على شبك وتحتها صينيه لاننااا ممكن نحتاج المرق الى راح ينزل منها لاكنى لم استعمله هنااا فقط الى حابه تسوى صوص وياه ![]() ونتركها حتى تستوى نراقبها طبعاااونقلبها ![]() وهنا عند الانتهااااء شوفو الشكل طلع حلووو مع البطاطى الى سويها بالفرن ممكن وضع بطاطى مقليه ![]() ![]() عجينه المانتوو اربع كاسات دقيق == ماء == بيضتان == ملح احياناا اخلط الدقيق بمرق لحمه واستغنى عن البيض اتركها قليلاا نص ساعه ونبدا بفردهااااوتقطيها على شطل دوائر ![]() ثم نقوم بحشوهاااا وعملها باليد كما الصوره سابقا كنت استعمل صحن خاص سهل لم اجد صورته وطلبته اذا جائنى راح اصوره ![]() وندهنالقدر الخاص للمنتووو قدر الطبخ بالبخار بقليلا من الزيت ونبدا بصفهاا نضعها على نار عاليه لمدة اربعين دقيقه ![]() ![]() والنتيجه رائعه ![]() ![]() == تبوله ![]() = الجريش ![]() قرصان ![]() = هنااا صياديه ![]() ![]() = ![]() == ![]()
|
||
|
|
|
|
|
#2 |
|
:: عضوهـ متألقهـ ::
![]() ![]() ![]() تاريخ التسجيل: 14 - 9 - 2010
الدولة: المملكه العربيه الـ،،،ـعوديه
المشاركات: 4,330
معدل تقييم المستوى: 119
|
يم يم يميييي
يسلمواا خيوا الله يعطيك العافيه تقبل مرووووووووووري |
|
|
|
|
|
#3 |
|
عضو متميز
مشـرف سـابق ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() تاريخ التسجيل: 6 - 11 - 2009
الدولة: اليمن الكبير الموحد
المشاركات: 19,227
معدل تقييم المستوى: 4785
|
|
|
|
|
|
|
#4 |
|
عضوة مميزة
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() تاريخ التسجيل: 10 - 3 - 2011
المشاركات: 17,438
معدل تقييم المستوى: 17099
|
الله يعطيك العافيه
__________________
♥ أخــي ♥ رحمكـ الله يَ حبيب الفؤآد وأسكنكـ الفردوس الـأعلى |
|
|
|
|
|
#5 |
|
عضو متميز
مشـرف سـابق ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() تاريخ التسجيل: 6 - 11 - 2009
الدولة: اليمن الكبير الموحد
المشاركات: 19,227
معدل تقييم المستوى: 4785
|
|
|
|
|
|
|
#6 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() تاريخ التسجيل: 15 - 11 - 2011
المشاركات: 19,431
معدل تقييم المستوى: 1511
|
|
|
|
|
|
|
#7 |
|
عضوه مميزة
![]() ![]() ![]() ![]() تاريخ التسجيل: 14 - 6 - 2012
المشاركات: 6,179
معدل تقييم المستوى: 603
|
__________________
|
|
|
|
|
|
#8 |
|
مشـرف سابق
![]() ![]() ![]() ![]() تاريخ التسجيل: 15 - 2 - 2013
الدولة: اليمن - صنعاء
المشاركات: 5,606
معدل تقييم المستوى: 80
|
__________________
|
|
|
|
![]() |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| عزائم , طبخات |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|