الموضوع: البقشه
عرض مشاركة واحدة
قديم 15-04-2009, 02:57 PM   #1
إداري سابق
 
الصورة الرمزية الطير الجريح
 
تاريخ التسجيل: 6 - 12 - 2008
الدولة: ارض الشموخ
المشاركات: 12,238
معدل تقييم المستوى: 1011
الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute الطير الجريح has a reputation beyond repute
افتراضي البقشه

المقادير:


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




- بف باستري
- حشوة لحم مفروم (نحمس بصل مفروم ومع فلفل اخضر مفروم في قليل من الزيت ونضيف اللحم وبهارات وماجي وفلفل أسودوفلفل حار بودرة)
- رز ابيض مطبوخ عادي
- خضار مقطعه صغار ومقليه(بطاطس،جزر،كوسا) وانت براحتك في الحذف والإضافة
- ماجي/ بهارات/ ملح/ فلفل أسود/ مايونيز
- بيضه مخفوقة مع رشة فلفل أسود




الطريقة:


في وعاء كبير نخلط اللحم مع الرز والخضار المقليه ونتبلها بشويهملح وفلفل اسود وملعقة مايونيز فقظ للنكهة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




ناخذ شريحة بف باستري ونفردها شوي لحد مانوصل للمقاس المطلوب ونبطن فيها باديه صغيرة ((صحون الشوربة بس مو الكبيرة مررة،أهم شي عميقة)) ونحاول نواسي الأطراف ونطلعها برا الصحن

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نحشيها بخلطة الرز ونعبيها للآخر

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نبقشها
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

..يعني نقفل الأطراف ونلمها بطريقة التبقيش ونقفلها كويس

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





نقلبها في صينيه الفرن ، ونكمل باقي حبات العجين حتى تنتهي حشوتنا
ندهن وجه البقشات ببيضة مخفوقة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





تدخل فرن حار لمدة40دقيقة او حتى تستوي ، بعدين تتشقر من الأعلى قليلا

وهنا شكلها النهائي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة







ملاحظات:
_ انا عملت كاس رز ابيض وحبة خضار من كل نوع مع اللحمة طبعا ، وكان الناتج 8 بقشات بس.
_ بالصدفة طلع البف باستري اللي شريته بالبرّ، الصراحهعجبني وحسيته ينفع لهالنوع من الطبخات،أنصحكم جربوه
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


_ الأصل تكون عجينه كبيرة وتتسوى بصينية فرن مدورة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


_ الحلو انها ممكن تتسوى بحجم صغير ، او حتى في صينية الكب كيك ، وتنفع للتقديم او البوفيهات ،،مرة مرتبة تكون


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

منقول بحذافيره
  يمكنك المشاركة والتعليق في الموضوع بإستخدام حسابك على الفيس بوك  

__________________

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ان امة لاتعرف تاريخها لن تستطيع بناء مستقبلها ولا المحافظة على حاضرها
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تاريخي وثبة امجاد امست نبراسا للامم
الطير الجريح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس