منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS - عرض مشاركة واحدة

20-04-2011, 09:42 AM

العشار او الزلابيا او ...الخ من انواع الخبز اليمني .. عالفطور اممممممممممم ,, تفضلو للاخت التاج اليماني ..
بسم الله الرحمن الرحيم

نوع تاني من انواع الخبز اليمني وهو غالبا للفطور ,, ويؤكل وهو حار ,, مع العسل او ممكن مع الحليب والسمن البلدي

هذه المقادير والطريقة واتمنى تحبوها

** المقادير والطريقة **

كوبين دقيق ابيض
كوبين دقيق اسمر ( دقيق البر)
بيضه , حبة البركة
ملعقه صغيره خميرة فوريه
ملح ( وذا تحبي ممكن تضيفي السكر )
زبادي وشويه ماء للعجن

تخلطي المقادير كلها مع بعض وتعجنيه الى ان تتكون عندك عجينة مثل عجينة الخبز

خليها ترتاح ساعه ...(( ممن تعجنيها بالليل من غير اضافة الخميرة والصباح تسويها وهي تختمر طول الليل مع الزبادي ))

قسميها كورصغار قد البيضه واصغر شوي

حمي الزيت وافرديها على واحده واحده ,, وحطيها في الزيت لمايكون حاااار (( اذا الزيت بارد والا مو حار كفايه ما تنتفخ وتشرب زيت ))
.. واول ما تحطيها ربتي عليها بشويش عشان تنتفخ والزيت يطلع فوقها
لاحظي الصورة

شوفي كيف تنتفخ

ثم اقلبيها اول ما تحمر .. وانتبهي عليها تتحمر بسرعه

</B></I>

20-04-2011, 09:42 AM	#41
:: اليــمن اولاً :: تاريخ التسجيل: 1 - 11 - 2009 الدولة: الجمهوريه اليمنيه المشاركات: 28,784 معدل تقييم المستوى: 21865	رد: جميع الاكلاات اليمنية لا يفوتكم العشار او الزلابيا او ...الخ من انواع الخبز اليمني .. عالفطور اممممممممممم ,, تفضلو للاخت التاج اليماني .. بسم الله الرحمن الرحيم نوع تاني من انواع الخبز اليمني وهو غالبا للفطور ,, ويؤكل وهو حار ,, مع العسل او ممكن مع الحليب والسمن البلدي هذه المقادير والطريقة واتمنى تحبوها المقادير والطريقة كوبين دقيق ابيض كوبين دقيق اسمر ( دقيق البر) بيضه , حبة البركة ملعقه صغيره خميرة فوريه ملح ( وذا تحبي ممكن تضيفي السكر ) زبادي وشويه ماء للعجن تخلطي المقادير كلها مع بعض وتعجنيه الى ان تتكون عندك عجينة مثل عجينة الخبز خليها ترتاح ساعه ...(( ممن تعجنيها بالليل من غير اضافة الخميرة والصباح تسويها وهي تختمر طول الليل مع الزبادي )) قسميها كورصغار قد البيضه واصغر شوي حمي الزيت وافرديها على واحده واحده ,, وحطيها في الزيت لمايكون حاااار (( اذا الزيت بارد والا مو حار كفايه ما تنتفخ وتشرب زيت )) .. واول ما تحطيها ربتي عليها بشويش عشان تنتفخ والزيت يطلع فوقها لاحظي الصورة شوفي كيف تنتفخ ثم اقلبيها اول ما تحمر .. وانتبهي عليها تتحمر بسرعه </B></I> __________________ لا تُعامِل كل شخصّ بنفسَ أسلوبّه السِيء ولآ تجعَل طِبآعك الجمّيله وَتربيّة وآلديَك لك تنمحِي وَ تتلآشىّ بَسببّ أنك تُريد أن ترّد على كِل شخصَ بنفسَ أسلوَبه ♥ .. ┊ ┊ ♥