عرض مشاركة واحدة
قديم 13-11-2010, 01:16 PM   #1
 
الصورة الرمزية رقة ورده
 
تاريخ التسجيل: 23 - 1 - 2010
الدولة: ♥سَمآءْ لآيطأها آلْعآبثوَنْ♥
المشاركات: 16,003
معدل تقييم المستوى: 3345
رقة ورده has a reputation beyond repute رقة ورده has a reputation beyond repute رقة ورده has a reputation beyond repute رقة ورده has a reputation beyond repute رقة ورده has a reputation beyond repute رقة ورده has a reputation beyond repute رقة ورده has a reputation beyond repute رقة ورده has a reputation beyond repute رقة ورده has a reputation beyond repute رقة ورده has a reputation beyond repute رقة ورده has a reputation beyond repute
افتراضي قلوب الشوكولاته



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير:

* كوب من الحليب
* كوبان من السكر
* كوب من الزبدة
* 5 بيضات مفصولة
* كوبان من الدقيق لجميع الاستعمالات
* ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر
* 300غ من الشوكولا السوداء المذوّبة والمبرّدة
* فانيلا (اختياري)


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



مقادير غاناش الشوكولاتة:

* 200غ من الشوكولا السوداء المفرومة
* كوب من الكريما الطازجة
* ملعقة صغيرة من الزبدة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



تحضير غاناش الشوكولاتة:


تسخن الكريما على النار حتى درجة الغليان

. تطفأ النار وتضاف إليها الشوكولا المفرومة وتخلط معها.

* تضاف الزبدة ويحرك الخليط ويترك جانبا لمدة 10 دقائق ثم

يسكب فوق قوالب الجاتوه الصغيرة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


طريقة التحضير:



تخفق الزبدة مع السكر وصفار البيض حتى يذوب السكر. يضاف الحليب

والدقيق والشوكولا المذوّبة والباكينغ باودر.

*يخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة ناعمة ثم يخلط مع

مزيج الزبدة والحليب. يحرك الكل بملوق بلاستيكي.

*تدهن صينية جاتوه دائرية قطرها 28 إلى 30 سم بالزيت ويرش فوقها الدقيق.

يسكب فيها مزيج الجاتوه ويخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة

درجة حرارة الفرن 350 درجة فهرنهايت.

يجب ألا يكون داخل الجاتوه رطبا عند الانتهاء من الخبز بحيث يخرج

السكين المغروز ه فيه نظيفه
.
يقطع الجاتوه على شكل قلوب.

توضع هذه القلوب على مصبّع حديدي وتغلف

بصلصة غاناش الشوكولاالمجهزة

. يزين كل قلب جاتوه بقطعة شوكولا على شكل قلب

وقطعة من الفراولة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة







  يمكنك المشاركة والتعليق في الموضوع بإستخدام حسابك على الفيس بوك  

__________________
~ ولو طآلت المسآفة بيننآ.. مـآ أبي الا أوطآنگ حدود ~
رقة ورده غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس