منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS - عرض مشاركة واحدة

11-03-2023, 09:19 PM

كوسا باللحم المفروم

المكونات

لحم
مفروم - 500 غرام
كوسا
مقطّع إلى نصفين ومفرّغ من اللب - 1 كيلوغرام
صلصة بشاميل
كوب
جبن موزاريلا
مبشور - كوب
صلصة طماطم
كوب
بقدونس
مفروم - كوب
بصل
مفروم - 1
زيت نباتي
بحسب الحاجة
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1

نسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثمّ نضيف
قوارب الكوسا ونقليها حتى يتغير لونها. نرفعها من المقلاة ونضعها في طبق جانباً.

2

نسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضيف
البصل ونقلّبه حتى يذبل. نضيف اللحم ونقلّبه

حتى ينضج. نضيف البقدونس ونقلّب المكونات ثمّ نرفع المقلاة عن النار.

3

نضع قوارب الكوسا في صينية فير على أن يكون اتجاه

القشر نحو الأسفل. نوزّع داخلها حشوة اللحم.

4

نضيف صلصة البشاميل والجبن على الوجه.
ندخل الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180
درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى يذوب الجبن.

5

نخرج الصينية من الفرن ونقدّم الطبق. ألف صحة!