١. تغسل الفراولة جيداً، تزال الأوراق وتقطع الى قطع متساوية.
٢. يوضع الحليب المركز في الخلاط الكهربائي، ويضاف ضعف كمية الحليب ماء ثم تضاف قطع الفراولة، يضرب المزيج جيداً.
٣. يسكب في كؤوس التقديم مع الثلج.