منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS - عرض مشاركة واحدة

23-07-2013, 10:58 PM

جمبري بالطريقة الصينية مع أرز

الوصف

هذه الوجبة سهلة وسريعة على الطريقة الصينية، لمحبي الخضار وسمك الجمبري، صحية وجديدة جربوها الآن

المقادير

-كيلوجمبري مقشرومنزوع الظهر
-كوسا مقطعة مكعبات
-جزرمقطع مكعبات
-نصف كوب كاتشاب
-ربع كوب ماء محلى مثلا ماءعلبة أناناس
-زيت
-بصلة مفرومة
-زبدة
-ملح وفلفل حسب الرغبة
-ثلاثة ملاعق صلصة صويا

المقاديرللارز
-كوبين أرزمطبوخ أبيض
-قطعة زبدة
-ربع كوب بازلاء مجمدة
-ربع كوب روبيان مجم دحجم صغيرجدا
-حبةفلفل رومي مقطعة قطع صغيرة
-حبة جزركبيرة مبشورة
-ملعقتين صلصة صويا
-ملح وفلفل حسب الرغبة
-بصلة مفرومة ناعم جدا

طريقة التحضير

-يشوح الجمبري على النارحتى يفرزكل مائه ثم يقلب حتى يشربها.
-يحمرالبصل في قليل من الزيت مع ملعقتين من الزبدة.
-يضاف الجمبري إلى البصل ويقلب وتضاف الصويا.
-تحل الكاتشاب مع الماءالمحلى مع كاس ماء مغلي ويضاف إلى الجمبري.
-تضاف الكوسا والجزر والملح والفلفل ويترك على النارحوالي ربع ساعة.
-يسخن صحن أو صينية في الفرن حتى درجة عالية وعند التقديم يغرف الجمبري فيه

طريقةالأرز:
ضعي الزبدة في وعاء على النار ويضاف إليها البصل ويقلب ثما لروبيان ثم الفلفل الرومي ثم البازلاء والجزر وصلصة الصويا والملح والفلفل ويقلب ثم يضاف الأرز ويقلب ويغرف.