منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS

لمحبي البيتزا...

http://www.kosherquest.org/assets/im...ood2/pizza.jpg
المقادير :
2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملاحظه

الطريقة :
كما هو موضح بالصور
http://misdream.jeeran.com/111367.jpg
في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا
http://misdream.jeeran.com/221368.jpg
نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.
http://misdream.jeeran.com/331369.jpg
نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق
http://misdream.jeeran.com/441370.jpg
سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق
http://misdream.jeeran.com/551371.jpg
نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة
http://misdream.jeeran.com/661372.jpg
بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق
http://misdream.jeeran.com/771375.jpg
نقوم بفردها باليد أو النشابة
http://misdream.jeeran.com/881376.jpg
نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي
http://misdream.jeeran.com/1001378.jpg
نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية
http://misdream.jeeran.com/1101379.jpg
بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح
http://misdream.jeeran.com/1201380.jpg
نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة
http://misdream.jeeran.com/1301382.jpg
ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها
http://misdream.jeeran.com/451383.jpg
نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة
http://misdream.jeeran.com/1384.jpg
ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .
http://misdream.jeeran.com/1385.jpg
ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم
http://www.math.uwo.ca/%7Esrankin/ma...2002/pizza.jpg
http://www.soyfoods.com/2002Art/Pizza.jpg

بالهناء والشفاء
تحياتي