بلح الشام لعيون اهل اليمن
 

احلى بــــــــــــــــــــلح الشام لعيون اهل اليمن

المقادير:
2 كأس دقيق
2 كأس ماء
4 بيضات
2 ملعقة كبيرة زيت
ربع ملعقة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
- يوضع (الملح + الزيت + الماء) في قدر على النار.
- إذا غلى نسكب الدقيق دفعة واحدة مع التحريك بسرعة شديدة ومهارة بملعقة خشب ثم يحرك على النارالهادئه مدة قليلة ثم ترفع عن النار وتوضع في زبدية بلاستيك لتبرد.
- وإذا فترت العجينة توضع في العجانة أو ست البيت ويكسر عليها البيض واحدة واحدة (ولابد أن يكسر واحدة واحدة مع تحرك العجانة وهذا من أسرار نجاح العجينة).
- قد يحتاج إلى أكثر من 4 بيضات ونعرف إن كانت تريد المزيد أم لا بأنك إذا وضعت داخلها ملعقة ورفعتيها يتكون لك
هيئة منقار فهنا قد تكون قد اكتفت وهي جاهزة للقلي .
- نقلي في الزيت بواسطة القمع الخاص مع كيسه بحيث يعصر الكيس فوق الزيت وتفصل العجينة بواسطة الأصبع أو المقص وهكذا .
- يقلب جيدا ثم إذا رفع يوضع على ورق نشاف لرشف الزيت ثم يحلى بالشيرة وبالعافيه على قلوبكم ...

وهذي صورة

http://www.gulfup.net/uploads/13446095331.jpg

http://www.gulfup.net/uploads/13446095332.jpg

اهلا بكم جميعا
الاخ طلال والله سهل جدا وسريع جربووووه وشوفوا كيف
دمتم بخير

بالفعل طريقة سهلة وسريعة جدا
تسسلم يدش حبيبتي

يسلموووووووووووو الايادي يا عسسسسسسسسسل
وعندي اضافه هي نصف كاس سميد تخليها مقرمشه اكثر
مجربه السميد يخليها روووووووعه
يعطيكم العافيه

شكله لذيييييييييييييييييذ

تسلم الديات

هلا فيك ياسميـــــــــــــــــــــــــــــــنه
وبكل من مر هنـــــــــــــا