فطاير رمضان

المقادير

3 كاسات طحين كويتي او اي نوع
5 ملاعق حليب بودرة
ربع كوب زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن


الطريقة :

تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة وهذا سر طروته العجينة واخر شيء ادهنيها بالزيت
وغطيها في مكان دافيء لمدة ساعة او ساعة ونص حتى تتخمر العجينة




http://www.bahrainevents.com/forum/u...8888888888.jpg






http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/7777908.jpg





ونجهر الاغراض اللي نحتاج اليها





http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/888.jpg




نفرد العجينة بالنشابه ونضعها بالصينية مدهونه بالزيت ونلصق الحواف نخرم العجينه بالشوكه

http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/08776.jpg




وندخلها الفرن حتى تستوي من تحت وبعد ماتطلع من الفرن ادهنيها باللبنه ورشي عليها جبن موزريلا

http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/45475.jpg




ونرجعها الفرن حتى تستوي من فوق وبعد ماتطلع من الفرن نسقيها بالعسل وهذا شكلها

http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/46475.jpg




http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/i785863.jpg

http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/75358.jpg



البيتزا


بنفس العجينة


مقادير الصلصه : بصله - طماطم - فلفله معجون طماطم- ونص كأس ماء
وحطيتهم كلها في الخلاط الكهربائي وبعدين حطيتهم على النار ورشيت عليها الملح والفلفل الاسود والبهارات
وتكوني جهزتي مقادير البيتزا الزيتون والفلفل الاخضر وجبن موزريلا ... الخ





http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/79675.jpg


نفرد العجبنة بالنشابة ونخرمها بالشوكه وندخلها الفرن حتى تستوي من تحت


http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/1222322.jpg


وبعد ماتطلع من الفرن نحط صلصه البيتزا وباقي المقادير و ندخلها الفرن حتى تستوي فوق ويذوب الجبن


http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/36575.jpg


وهذا شكلها بعد ماطلعت من الفرن

http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/686.jpg


http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/8796.jpg


هذا الجزء من المحتوى مخفي
ميني بيتزا ... على شكل قلوب


نفرد العجينة بالنشابةونقطعها بالقطاعة على شكل قلب


http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/855.jpg


ونحطها بالصينية ونحط عليها مقادير البيتزا وندخلها الفرن حتى تستوي


http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/7998.jpg




وهذا شكلها النهائي





http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/8080.jpg



وعملت


فطائر باللبنه


ونشكلها حسب الرغبة وندخلها الفرن

http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/8997.jpg

http://www.bahrainevents.com/forum/u/52110/78o.jpg


وبالعاااااااااااااااافية


م/ن

فطاير ولا اروع منها

تسلمين