منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS

المقادير:

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_78406336.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_83535649.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/...2099694367.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/...1578288584.jpg

- بف باستري
- حشوة لحم مفروم (نحمس بصل مفروم ومع فلفل اخضر مفروم في قليل من الزيت ونضيف اللحم وبهارات وماجي وفلفل أسودوفلفل حار بودرة)
- رز ابيض مطبوخ عادي
- خضار مقطعه صغار ومقليه(بطاطس،جزر،كوسا) وانت براحتك في الحذف والإضافة
- ماجي/ بهارات/ ملح/ فلفل أسود/ مايونيز
- بيضه مخفوقة مع رشة فلفل أسود

الطريقة:

في وعاء كبير نخلط اللحم مع الرز والخضار المقليه ونتبلها بشويهملح وفلفل اسود وملعقة مايونيز فقظ للنكهة

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/...1063547896.jpg

ناخذ شريحة بف باستري ونفردها شوي لحد مانوصل للمقاس المطلوب ونبطن فيها باديه صغيرة ((صحون الشوربة بس مو الكبيرة مررة،أهم شي عميقة)) ونحاول نواسي الأطراف ونطلعها برا الصحن

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/...1052102179.jpg

نحشيها بخلطة الرز ونعبيها للآخر

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/..._541279833.jpg

نبقشها
http://vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif

..يعني نقفل الأطراف ونلمها بطريقة التبقيش ونقفلها كويس

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_74261266.jpg

نقلبها في صينيه الفرن ، ونكمل باقي حبات العجين حتى تنتهي حشوتنا
ندهن وجه البقشات ببيضة مخفوقة

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/...1534706323.jpg

تدخل فرن حار لمدة40دقيقة او حتى تستوي ، بعدين تتشقر من الأعلى قليلا

وهنا شكلها النهائي
http://vb.eqla3.com/images/smilies/119.gif

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/...2077917300.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/..._475096292.jpg

ملاحظات:
_ انا عملت كاس رز ابيض وحبة خضار من كل نوع مع اللحمة طبعا ، وكان الناتج 8 بقشات بس.
_ بالصدفة طلع البف باستري اللي شريته بالبرّ، الصراحهعجبني وحسيته ينفع لهالنوع من الطبخات،أنصحكم جربوه
http://vb.eqla3.com/images/smilies/10111.gif

_ الأصل تكون عجينه كبيرة وتتسوى بصينية فرن مدورة
http://vb.eqla3.com/images/smilies/rolleyes.gif

_ الحلو انها ممكن تتسوى بحجم صغير ، او حتى في صينية الكب كيك ، وتنفع للتقديم او البوفيهات ،،مرة مرتبة تكون

http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t087.gif http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t087.gif

منقول بحذافيره