منتديات اليمن أغلى  YEMEN FORUMS

منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS (http://www.the-yemen.com/vb/index.php)
-   •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى (http://www.the-yemen.com/vb/forumdisplay.php?f=28)
-   -   تورتة جذع الشجره (http://www.the-yemen.com/vb/showthread.php?t=53690)

رقة ورده 30-04-2011 07:08 AM

تورتة جذع الشجره
 
http://www.rofof.com/user/img3/8vtwkn21.gif



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~




:: المقادير ::


كيكة مستطيلة الشكل بالشكولاتة


8 قطع من الكب كيك بالشكولاتة


نص كاس شيرة


كاس كريم شانتيه


كاس كريمة الزبدة الفرنسية بالشكولاتة


كريمة ملونة للزينة


ربع كاس شكولاتة بودرة

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


:: الطريقـــه ::


http://photos.azyya.com/store/up2/081126035650XiRa.jpg


المقادير المستخدمة ونضع الكيك على بلاستيك للفها لاحقا

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035651dh3r.jpg


ندهن الكيكة بالشيرة بواسطة الفرشاة لتطرية الكيك

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035652hB4p.jpg


نضع الكريم شانتيه على الكيكة

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035652qV0R.jpg


ندهن الكريمة على الكيك كما في الصورة

http://photos.azyya.com/store/up2/08112603565340LW.jpg


نرص الكب كيك على الوجه مع اضافة الكريمة بين كل حبة

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035653UI4T.jpg


تلف باحكام مع الشد بقوة لضمان تماسكها

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035654xlcb.jpg


شكلها بعد اللف المحكم وتوضع في الثلاجة لتبرد

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035654MM2S.jpg


نخرجها من الثلاجة ونسقيها شيرة لتطريتها

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035655DWzI.jpg


نلفها مرة اخرى وندخلها الثلاجة

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035655w5hr.jpg


نقطعها من الطرفين على شكل مائل قطعتين

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035656KRF0.jpg


نضعها على الصينية للتزيين

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035656CKHy.jpg


ندهنها من الاطراف بالكريم شانتيه

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035657pJYh.jpg


نضع كريمة الزبدة في كيس التزيين المشرشر ونرسم خطوط بالطول

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035658SLlV.jpg


نكمل عمل الخطوط كما في الصورة

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035659pVap.jpg


ندهن القطع بالكريمة

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035659n5Wh.jpg


نكمل بكيس التزين ونسد الفراغات

http://photos.azyya.com/store/up2/08112603570057H9.jpg


نعدل بالشوكة الاطراف

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035700Bim3.jpg


بملعقة حلزونية نغمسها بالشكولاتة البودرة ونطبعها على الجذع

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035701Rvwc.jpg




شكل الكيكة بعد اكتمال الدهن

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035702UTs1.jpg


نضع الكريمة الملونة في اكياس التزيين

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035702lIzX.jpg


نرسم خط رفيع بالكريمة الخضراء على الكيكة

http://photos.azyya.com/store/up2/081126035703ebWA.jpg


نرسم بالكريمة الحمراء الورود الصغيرة




نكمل الرسم بورود اخرى



وهذا شكلها النهائي ..

وصحه وعافيه ...

الياسمينة 30-04-2011 08:06 AM

رد: تورتة جذع الشجره
 
يسلموا والله عالطرح
لكن شكلها صعبة شوي يبغالها دقة ويوم كامل
لا وفئران تجارب >> الله يعينهم
ربي يعطيك العافية ويبارك فيك
دمت بخير
ودي قبل ردي

عذوب 01-05-2011 04:11 AM

رد: تورتة جذع الشجره
 
يميييييييي شكلها يجنن كأنها توحفه مش كيكه هههههههه
تسلم الايادي ياعيوني
لاعدمناك

رقة ورده 01-05-2011 05:05 AM

رد: تورتة جذع الشجره
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الياسمينة (المشاركة 655464)
يسلموا والله عالطرح

لكن شكلها صعبة شوي يبغالها دقة ويوم كامل
لا وفئران تجارب >> الله يعينهم
ربي يعطيك العافية ويبارك فيك
دمت بخير

ودي قبل ردي

http://msn.ta7a.com/smilies/japanise/j%20(16).gifهذي فيران التجارب لابد منها بكل شيء هههههههههه
الله يعافيكِ خيتو ياسمينه
يسلمو عالمرور العطر
منوره
http://dl8.glitter-graphics.net/pub/...o8b06qtu3g.gif

رقة ورده 01-05-2011 05:06 AM

رد: تورتة جذع الشجره
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عذوب (المشاركة 656461)
يميييييييي شكلها يجنن كأنها توحفه مش كيكه هههههههه
تسلم الايادي ياعيوني
لاعدمناك

الله يسلمك ويسعدك خيتو عذوب
يسلمو عالمرور العطر
منوره
http://dl8.glitter-graphics.net/pub/...o8b06qtu3g.gif


الساعة الآن 08:29 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات اليمن أغلى